所有食譜,共有4筆:
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【平底鍋】 螞蟻上樹
「螞蟻上樹」是川菜中的經典,菜中的肉碎像正爬上樹上的螞蟻一樣,而粉絲則像樹木的紋路因此得名。
食材:冬粉、豬絞肉、蒜頭、洋蔥、沙拉油、辣豆瓣醬、醬油、糖、水
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【炒鍋】 毛豆炒豆干
此道是常見的家常料理,不僅健康下飯,更能簡單快速的完成。利用超市就能買得到的簡單食材,加入炒鍋輕鬆拌炒,三步驟完成。毛豆含有很好的蛋白質,豐富胺基酸、膳食纖維、卵磷脂還有大豆異黃酮,更重要的,還有高含量的鐵,很適合孕婦及兒童補鐵食用。素食者可以多吃毛豆,當成蛋白質的主要來源。此食譜出自【話題專欄】營養師 李婉萍《糖尿病患者的飲食指南》內文。
食材:豆干、冷凍毛豆丁、玉米筍、紅蘿蔔、蒜末、植物油、醬油、炒鍋
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【平底鍋】 番茄培根義大利麵
義式料理近年來變成熱門的正餐選擇之一,其中的義大利麵更佔有一定的地位,做法簡單又快速,快來小試身手吧!
食材:斜管麵、牛番茄、洋蔥、培根片、蒜頭、紅辣椒、番茄糊、鹽、黑胡椒、帕瑪森起司粉、平底鍋
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【炒鍋】 蒜苗爆炒臘肉
臘肉的鹹香加上清爽脆口的蒜苗,最適合拿來當下酒菜或是配飯吃,也是年節常出現的一道料理。由於臘肉是經過長時間醃漬的肉品,味道重鹹,因此搭配的蔬菜一定要清爽脆口,才能達到油膩與爽口的平衡。所以蒜苗不要過度拌炒,太過軟爛就不好吃了哦。
食材:臘肉、蒜苗、紅辣椒、米酒、糖、炒鍋