很多人喜歡喝「可爾必思」，但可能不知道它發明的由來。創辦人三島海雲造訪內蒙古時，因旅途勞累喝了當地傳統酸乳而恢復元氣，於是開始深入研發，後來便成了大家喜愛的「可爾必思」，並於1919年7月7日七夕情人節正式發售，至今已超過百年歷史。可爾必思除了可以改善腸胃道消化機能外，它也很百搭，不論是調配成茶飲、水果飲或調酒做成莎瓦…等，就更別說近年流行的氣泡飲了，氣泡水加上水蜜桃的酸甜口感，喝了是不是讓人感到元氣百倍、活力十足阿~

近年很火紅的西西里咖啡，在超商推出「西西里檸檬氣泡咖啡」後，更是掀起一股熱潮，夏天喝真的超清涼的。這道食譜加上了鮮奶油打發做成海鹽奶蓋，升級為加強版，初入口是綿密奶泡口感，後段酸甜微苦帶點檸檬與咖啡的清香，伴隨著微刺激的氣泡在口中綻放開來，絕對是沁涼又消暑的聖品啊！

近年來被稱為超級食物的奇亞籽（Chia seed），又名奇異籽或歐鼠尾草籽，一直被作為是阿茲特克民族的主食，亦被列為阿茲特克文化的三大重要產物，僅次於玉米和豆類。其營養成分非常高，富含纖維、蛋白質、omega-3…等。奇亞籽易吸收水分，且很容易產生飽足感，是減肥聖品之一。除了被拿來做為各種能量棒或穀物棒之外，用來調配仙草跟黑糖做為氣泡飲，也是最適合不過了。