奇幻旅程(奇亞籽黑糖仙草氣泡飲)

2022-05-10

近年來被稱為超級食物的奇亞籽(Chia seed),又名奇異籽或歐鼠尾草籽,一直被作為是阿茲特克民族的主食,亦被列為阿茲特克文化的三大重要產物,僅次於玉米和豆類。其營養成分非常高,富含纖維、蛋白質、omega-3…等。奇亞籽易吸收水分,且很容易產生飽足感,是減肥聖品之一。除了被拿來做為各種能量棒或穀物棒之外,用來調配仙草跟黑糖做為氣泡飲,也是最適合不過了。

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食材

  • 仙草凍 20公克
  • 牛奶 15ml
  • 黑糖漿 35ml
  • 冰開水 300ml
  • 奇亞籽 15公克
  • 溫開水 300ml
  • 冰塊 適量

烹調器具

  • 鍋寶氣泡水機 1台
  • 500ml專用水瓶 1個

操作步驟 列印

  • 1
    食譜-奇幻旅程(奇亞籽黑糖仙草氣泡飲)

    準備所有食材。

  • 2
    食譜-奇幻旅程(奇亞籽黑糖仙草氣泡飲)

    奇亞籽泡溫開水10分鐘。

  • 3
    食譜-奇幻旅程(奇亞籽黑糖仙草氣泡飲)

    將冰開水倒入專用水瓶,並勿超過最高水位線。

  • 4
    食譜-奇幻旅程(奇亞籽黑糖仙草氣泡飲)

    氣壓轉接頭裝入氣泡機,再裝上專用水瓶。氣泡水機充氣鈕按壓2~3次,靜置5秒後,再輕輕按下排氣鈕排出多餘的氣體。

  • 5
    食譜-奇幻旅程(奇亞籽黑糖仙草氣泡飲)

    將仙草凍挖成球狀後放入杯中。

  • 6
    食譜-奇幻旅程(奇亞籽黑糖仙草氣泡飲)

    在杯中依序加入黑糖漿、牛奶、冰塊、氣泡水。

  • 7
    食譜-奇幻旅程(奇亞籽黑糖仙草氣泡飲)

    最後加入泡好的奇亞籽即可享用。

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食譜-奇幻旅程(奇亞籽黑糖仙草氣泡飲)

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