中秋烤肉剩下食材大變身!花枝丸烤不完,又不想一直吃重複的味道?這道超下飯的「三杯花枝丸」一定要學會!麻油的香、米酒的甘、醬油的鹹,搭配薑片、蒜頭和辣椒炒香,最後撒上九層塔提味,香氣超級讚~
花枝丸在麻油裡煎至微焦,再燜煮吸收滿滿醬汁,外層鹹香、內裡Q彈,一口咬下超滿足。剩餘食材完美變身!就算是清冰箱料理一樣超好吃,餐桌瞬間升級!
食材:花枝丸、薑片、蒜頭、辣椒、九層塔、蔥、黑麻油、米酒 、醬油 、醬油膏 、冰糖 、水、聚油不沾平煎鍋
鍋寶好食光
「南瓜戚風蛋糕」秋天與萬聖節的完美應景甜點!香甜的南瓜泥取代部分糖與油脂,不只讓蛋糕口感更濕潤柔軟,也提升營養價值。南瓜富含胡蘿蔔素、維生素與膳食纖維,吃點心也能很健康。
戚風蛋糕的輕盈口感加上南瓜的香甜,讓小朋友一口接一口,大人吃了也毫無負擔,自己在家用氣炸烤箱就能完成,輕鬆做出蓬鬆綿密、入口即化的美味!