食譜-莓果巴斯克乳酪蛋糕

莓果巴斯克乳酪蛋糕

  • 2022-02-14 10:35:29

巴斯克乳酪蛋糕因為做法太簡單，紅了幾年仍是各烘焙社團裡受歡迎的品項之一，連新手都不太會出錯，真是讓人充滿成就感的蛋糕呢！如果吃膩原本的口味，或許來點新變化也不錯。運用草莓乾酸甜的口感淡化濃郁的乳酪，帶出微妙的和諧，若害怕乳酪過於厚重濃膩，不妨試著加入水果乾來平衡，不但滋味清爽還有淡淡的果香，吃起來更有層次。

限時優惠中-數位萬用氣炸烤箱22L.jpg

食材：奶油乳酪、糖、鹽、雞蛋、鮮奶油、玉米粉、君度橙酒、檸檬汁、草莓乾、香草精、數位萬用氣炸烤箱22L、手持電動攪拌器、六吋圓形蛋糕模

食譜-莓果巴斯克乳酪蛋糕

莓果巴斯克乳酪蛋糕

  • 2022-02-14 10:35:29

巴斯克乳酪蛋糕因為做法太簡單，紅了幾年仍是各烘焙社團裡受歡迎的品項之一，連新手都不太會出錯，真是讓人充滿成就感的蛋糕呢！如果吃膩原本的口味，或許來點新變化也不錯。運用草莓乾酸甜的口感淡化濃郁的乳酪，帶出微妙的和諧，若害怕乳酪過於厚重濃膩，不妨試著加入水果乾來平衡，不但滋味清爽還有淡淡的果香，吃起來更有層次。

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食材：奶油乳酪、糖、鹽、雞蛋、鮮奶油、玉米粉、君度橙酒、檸檬汁、草莓乾、香草精、數位萬用氣炸烤箱22L、手持電動攪拌器、六吋圓形蛋糕模

食譜-莓果巴斯克乳酪蛋糕

莓果巴斯克乳酪蛋糕

  • 2022-02-14 10:35:29

巴斯克乳酪蛋糕因為做法太簡單，紅了幾年仍是各烘焙社團裡受歡迎的品項之一，連新手都不太會出錯，真是讓人充滿成就感的蛋糕呢！如果吃膩原本的口味，或許來點新變化也不錯。運用草莓乾酸甜的口感淡化濃郁的乳酪，帶出微妙的和諧，若害怕乳酪過於厚重濃膩，不妨試著加入水果乾來平衡，不但滋味清爽還有淡淡的果香，吃起來更有層次。

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食材：奶油乳酪、糖、鹽、雞蛋、鮮奶油、玉米粉、君度橙酒、檸檬汁、草莓乾、香草精、數位萬用氣炸烤箱22L、手持電動攪拌器、六吋圓形蛋糕模

食譜-一鍋到底輕鬆做！玫瑰油雞腿│鍋寶好食光

一鍋到底輕鬆做！玫瑰油雞腿│鍋寶好食光

  • 2022-02-11 09:53:31
【鍋寶好食光達人上菜】 玫瑰油雞腿 Ft.小林食堂 小林師傅 超簡單料理過程，只需要使用鍋寶IH智能電子鍋 就可以一鍋到底輕鬆完成－玫瑰油雞腿 還不快來跟著小林師傅一起輕鬆做料理！ 烹調器具：[鍋寶]IH智能定溫電子鍋 優惠專區 >> https://bit.ly/3GRTeoF 份量：2人 材料 :去骨雞腿2隻、青蔥3根、紅蔥頭30g、老薑10g、黑蒜頭10g、滷包1包、水800ml、 　　　醬油25ml、蠔油45ml、二砂10g、冰糖25g、米酒20ml、花雕酒30ml、植物油20ml、 　　　鹽巴2g、麻油適量 做法: 　　　1.先將青蔥綁起來，老薑切片、紅蔥頭、黑蒜頭稍微拍扁後備用。 　　　2.準備一台鍋寶IH電子鍋，開啟定溫模式設定90度預熱後，倒入植物油煸炒薑片直至 　　　上色，放入紅蔥頭炒出香氣，再加入青蔥、黑蒜頭爆香後，加入二砂炒出焦糖色。 　　　3.接續上步驟加進米酒、花雕酒、水、滷包、醬油、鹽巴、蠔油、冰糖，最後將雞腿皮 　　　面朝下放入，取出感溫棒，蓋上蓋子。 　　　4.按取消鍵取消原本行程後，按下開始，選定溫模式設定65度70分鐘。 　　　5.最後等雞腿放涼後可刷上一層麻油增添香氣與美感。 小撇步： 　　　1.加入黑蒜頭可以使醬汁回甘且香氣更有層次 　　　2.紅蔥頭根黑蒜頭稍微拍扁可在滷的時候可讓滷汁更有香氣 　　　3.使用二砂可增加滷汁的焦糖色讓滷出來油雞顏色更加漂亮 　　　4.加入冰糖可讓雞腿吃起來甘甜味
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食譜-清爽彈牙！酒香迷人的紹興醉蝦【簡單料理】

清爽彈牙！酒香迷人的紹興醉蝦【簡單料理】

  • 2022-02-10 09:30:02
【簡單料理輕鬆做】紹興醉蝦 還不知道年菜要端出什麼厲害料理嗎 還不快來學超簡單又超好吃的紹興醉蝦 作法超簡單的！保證一學就會 烹調器具：[鍋寶]Lumi鑄造不沾鍋系列 優惠專區 >> https://bit.ly/3qWYAKl 份量：2人 食材：蝦子 20隻 醬汁：紹興酒50ml、當歸1片、紅棗5顆、水30ml、鹽3g、枸杞 10g 燙蝦水：水、蔥段、薑片、米酒 做法： 1.取一鍋加入水、紹興酒、枸杞、紅棗、當歸、鹽，煮滾放涼備用 2.取一鍋加入水、蔥、薑、米酒，開火直至煮滾 3.將蝦子去鬚、去腳、去腸泥後，放入步驟2，待水再次煮滾，關火悶1分鐘後 4.將煮好的蝦子迅速放入冰水中降溫，蝦子冷卻後，再放入適合的容器 5.再將醬汁倒入容器內，放入冰箱醃製約1天，即可完成 小秘訣： ●紅棗剪開，味道會更容易釋放出來喔！
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食譜-清爽彈牙！酒香迷人的紹興醉蝦【簡單料理】

清爽彈牙！酒香迷人的紹興醉蝦【簡單料理】

  • 2022-02-10 09:30:02
【簡單料理輕鬆做】紹興醉蝦 還不知道年菜要端出什麼厲害料理嗎 還不快來學超簡單又超好吃的紹興醉蝦 作法超簡單的！保證一學就會 烹調器具：[鍋寶]Lumi鑄造不沾鍋系列 優惠專區：點此進入 份量：2人 食材：蝦子 20隻 醬汁：紹興酒50ml、當歸1片、紅棗5顆、水30ml、鹽3g、枸杞 10g 燙蝦水：水、蔥段、薑片、米酒 做法： 1.取一鍋加入水、紹興酒、枸杞、紅棗、當歸、鹽，煮滾放涼備用 2.取一鍋加入水、蔥、薑、米酒，開火直至煮滾 3.將蝦子去鬚、去腳、去腸泥後，放入步驟2，待水再次煮滾，關火悶1分鐘後 4.將煮好的蝦子迅速放入冰水中降溫，蝦子冷卻後，再放入適合的容器 5.再將醬汁倒入容器內，放入冰箱醃製約1天，即可完成 小秘訣： ●紅棗剪開，味道會更容易釋放出來喔！
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食譜-創意蘇格蘭花生湯圓

創意蘇格蘭花生湯圓

  • 2022-02-09 13:59:27

冬至吃湯圓是悠久的傳統習俗，為因應現代人喜好，市面上的湯圓不斷推陳出新，牛奶糖、巧克力、奶茶等新式內餡滿足消費者的選擇。其實湯圓除了吃甜的也可以做成鹹的，但這裡說的可不是放茼蒿和蝦米的台式鹹湯圓，而是要教大家一種創意做法，運用絞肉和麵包粉就能品嚐到不同風味，餡中有餡，外酥內軟的雙重口感，別出新裁的新吃法，一定要試試。

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食材：花生湯圓、豬絞肉、梅林醬、洋蔥、義式香料、麵包粉 、鹽、蛋、鍋寶智能健康氣炸烤箱12L、Lumi系列不沾鑄造單柄湯鍋

食譜-創意蘇格蘭花生湯圓

創意蘇格蘭花生湯圓

  • 2022-02-09 13:59:27

冬至吃湯圓是悠久的傳統習俗，為因應現代人喜好，市面上的湯圓不斷推陳出新，牛奶糖、巧克力、奶茶等新式內餡滿足消費者的選擇。其實湯圓除了吃甜的也可以做成鹹的，但這裡說的可不是放茼蒿和蝦米的台式鹹湯圓，而是要教大家一種創意做法，運用絞肉和麵包粉就能品嚐到不同風味，餡中有餡，外酥內軟的雙重口感，別出新裁的新吃法，一定要試試。

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食材：花生湯圓、豬絞肉、梅林醬、洋蔥、義式香料、麵包粉 、鹽、蛋、鍋寶智能健康氣炸烤箱12L、Lumi系列不沾鑄造單柄湯鍋

食譜-創意蘇格蘭花生湯圓

創意蘇格蘭花生湯圓

  • 2022-02-09 13:59:27

冬至吃湯圓是悠久的傳統習俗，為因應現代人喜好，市面上的湯圓不斷推陳出新，牛奶糖、巧克力、奶茶等新式內餡滿足消費者的選擇。其實湯圓除了吃甜的也可以做成鹹的，但這裡說的可不是放茼蒿和蝦米的台式鹹湯圓，而是要教大家一種創意做法，運用絞肉和麵包粉就能品嚐到不同風味，餡中有餡，外酥內軟的雙重口感，別出新裁的新吃法，一定要試試。

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食材：花生湯圓、豬絞肉、梅林醬、洋蔥、義式香料、麵包粉 、鹽、蛋、鍋寶智能健康氣炸烤箱12L、Lumi系列不沾鑄造單柄湯鍋

食譜-創意蘇格蘭花生湯圓

創意蘇格蘭花生湯圓

  • 2022-02-09 13:59:27

冬至吃湯圓是悠久的傳統習俗，為因應現代人喜好，市面上的湯圓不斷推陳出新，牛奶糖、巧克力、奶茶等新式內餡滿足消費者的選擇。其實湯圓除了吃甜的也可以做成鹹的，但這裡說的可不是放茼蒿和蝦米的台式鹹湯圓，而是要教大家一種創意做法，運用絞肉和麵包粉就能品嚐到不同風味，餡中有餡，外酥內軟的雙重口感，別出新裁的新吃法，一定要試試。

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食材：花生湯圓、豬絞肉、梅林醬、洋蔥、義式香料、麵包粉 、鹽、蛋、鍋寶智能健康氣炸烤箱12L、Lumi系列不沾鑄造單柄湯鍋

食譜-烏魚子白醬義大利麵

烏魚子白醬義大利麵

  • 2022-02-09 13:22:41

烏魚子、海膽、揆子（海參的卵巢）並稱三大海中珍稀，而烏魚子是取母烏魚的卵經加工製成，又有海上烏金 的美名。傳統烏魚子的吃法是先用高粱酒或白酒，塗抹在烏魚子表面，約靜置1~2分鐘後再炙烤，切片搭蘋果、水梨或蒜白吃。其實它也很適合與義大利麵做拌炒，濃厚的海鮮鹹香與奶香帶出不同的層次風味，看似搞工實則簡單並兼具賣相，拿來做為宴客料理絲毫不馬虎呢。

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食材：烏魚子、米酒、義大利麵、雞高湯、鮮奶油、洋蔥、蒜頭、蒜苗、鹽巴、橄欖油、Lumi系列不沾鑄造煎鍋、Lumi系列不沾鑄造單柄湯鍋

食譜-烏魚子白醬義大利麵

烏魚子白醬義大利麵

  • 2022-02-09 13:22:41

烏魚子、海膽、揆子（海參的卵巢）並稱三大海中珍稀，而烏魚子是取母烏魚的卵經加工製成，又有海上烏金 的美名。傳統烏魚子的吃法是先用高粱酒或白酒，塗抹在烏魚子表面，約靜置1~2分鐘後再炙烤，切片搭蘋果、水梨或蒜白吃。其實它也很適合與義大利麵做拌炒，濃厚的海鮮鹹香與奶香帶出不同的層次風味，看似搞工實則簡單並兼具賣相，拿來做為宴客料理絲毫不馬虎呢。

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食材：烏魚子、米酒、義大利麵、雞高湯、鮮奶油、洋蔥、蒜頭、蒜苗、鹽巴、橄欖油、Lumi系列不沾鑄造煎鍋、Lumi系列不沾鑄造單柄湯鍋

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