十五分鐘就能完成的精緻年菜，內含鮮美五花肉、象徵節節高升的桂竹筍，利用簡單的辛香料調味，搭配IH智能定溫電子鍋獨有的定溫料理功能，先爆香後拌炒，一鍋到底完成！且時間靠電子鍋幫你計算，不必看顧，也不擔心燒焦，輕輕鬆鬆上年菜！

經典平民小吃—炒米粉，居然可以用電鍋做！本食譜利用分離式電鍋好清洗的特性，直接在電鍋外鍋爆香、拌炒，按下炊飯開關即開始加熱，先炒香辛香料，加入肉、菜、米粉等主角，11人份電鍋的外鍋容量相當大，深度也夠，非常適合翻炒米粉這類中式料理，最後加蓋燜煮，再度軟化米粉，即可食用，炒完亦可直接將外鍋拿起清洗，方便又衛生！

竹笙高蛋白、低脂肪，寧神益氣補腦；白蘿蔔清熱解毒，助消化，且可以抗癌；排骨可滋養脾胃，增添湯品鮮味，三品綜合而成經典風味，兼具竹笙爽脆口感，及蘿蔔的清甜味道，加入排骨，增添味覺厚度。

獅子頭其實就是大肉丸，因為狀似而得名，有紅燒跟清燉兩種吃法，此食譜採用清燉做法，以蔬菜食材的鮮甜，帶出獅子頭肉味的濃厚香氣。

使用電鍋內鍋+蒸盤一鍋兩菜的做法，一道能源就能完成，省時又方便！

茴香是最搭羊肉的香料之一，香氣特殊，味道好，還可防止骨質疏鬆、舒緩胃脹氣、經痛，更有抗衰老等功效。羊肉溫補，雖有暖身功效，但因為有些腥味，也有部分人不敢吃，但搭配茴香，中和了腥羶味，還可以理氣暖宮，確實是補身的好料理。

出自【話題專欄】醫師  陳俊如《調氣血、暖子宮，經痛不再來》內文。 

台灣紅藜一直有著「穀類紅寶石」的美名，也是近幾年非常風行的養生穀物之一。由於紅藜營養價值豐富，包括蛋白質、礦物質、膳食纖維、還有必需胺基酸等，補足了現代人大多缺乏的營養。只是建議搭配白米飯一起煮，適口性更高。本食譜用紅藜跟白飯一起炒成蛋炒飯，加入OMEGA-3脂肪酸及維生素D含量豐富的鮭魚，讓久坐、久站、少動的上班族，避免過重的危機。