韓式燉馬鈴薯是韓國簡易又美味的家常小菜，口味甜甜鹹鹹，喜歡辣也可以加一些韓國辣椒醬或辣椒粉唷!

十字花科的青花菜，有優秀的抗氧化作用，常常食用可以增強免疫系統，富含維生素C與鈣質，是相當營養的食材。這道食譜用蒜、麻油爆香，麻香四溢，有別於一般清燙的做法，給人溫暖的感覺。

Risotto是義大利相當經典的調味飯，用高湯將米煮熟，米粒吸收高湯的鮮甜精華，煮成奶油般濃郁質地的料理。這份食譜濃濃奶香加上鮮香菇的蕈香味，讓人每一口飯都充滿大地的香氣，喜歡有口感有咬勁的人，可以將白飯換成義大利燉飯蒸成的米飯。

香菇和栗子都是充滿秋天氣息的食材。栗子具有益氣補脾、厚腸胃、補腎強筋的特性，對於脾胃虛弱或者反胃無食慾的人很適合吃。栗子又稱「腎之果」，可與人蔘、當歸等中藥藥材一起煮，有滋養保健的功效。栗子香甜香菇清香，讓雞湯帶有清甜的味道，快來享用這碗淡淡的幸福吧。

牛蒡是常見的涼拌小菜，台灣人對這項食材比較陌生，不知道要如何應用。牛蒡有降血糖、血脂、穩定情緒、以及加強免疫力的作用。加了牛蒡的香菇雞湯，除了香菇的清香味又多了鮮甜滋味，是清淡爽口的湯品。