充滿濃濃古早味的鹹甜滋味，讓人一吃就很難忘的肉鬆香蔥蛋糕，每當出爐的時候，肉鬆與蔥的香氣撲鼻而來，讓人聞了不禁口水直流，如果嘴饞又懶得出門，不妨自己動手做看看這款古早味蛋糕吧！用ＩＨ電子鍋的定溫功能，可以輕鬆蒸出香軟綿密的口感喔！想做蛋糕家中又沒有烤箱的朋友，那就一起來試試吧！保證讓人一塊接一塊的停不下來。

經典法式料理香橙煎鴨胸，是最適合情人約會時點的一道料理了，配上精緻的擺盤及餐具，既浪漫又美味。先以IH電子鍋定溫嫩化鴨肉，再以平底鍋煎出焦脆，佐上雞豆泥，最後用香橙的酸香來緩和鴨肉的臊膩感。這道美味的香橙鴨胸，料理步驟簡單不複雜，在家也可以輕鬆地展現出星級廚藝。

細火慢燉的滷牛腱，是餐桌上不可少的一道冷盤。牛肉麵店裡的滷牛腱，通常價格不菲，那就不如自己動手滷吧！喜歡帶筋有嚼勁，或是要軟爛一點的口感，都能利用IH電子鍋的智能定溫料理功能來設定，一鍵完成免看顧，簡單就可做出香氣四溢的滷牛腱，是值得用時間來等待的一道人間美味。

柿子有豐富的維生素A、C和胡蘿蔔素，富含的果膠能改善便秘還可以促進腸胃蠕動。除了當水果吃，製成柿餅、柿乾和柿霜也受到不少人喜愛，只是過程相當費工，得靠時間的累積與繁複的手續焉能完成，是新竹新埔鎮最著名的特產。柿餅也可以入雞湯做料理，清甜的湯頭不需過多調味，是客家庄常見的一道養生湯，還有止咳化痰的功效。季節轉換之際，若有咳嗽不止的困擾或許可以煮這道湯品，替自己和家人進行滋補調理。

「法式國王餅」法語為：galette des Rois又稱「國王派」，是法國人在每年一月時，全家團聚一起享用的糕餅，如果吃到餅裡藏有瓷偶的國王餅，代表可以獲得一整年的好運。

國王餅源自於古羅馬時期每年12月的17~24日期間舉行的農神節，所有人都可以參與這個節慶，糕點內會放置「蠶豆」來決定「一日國王」，當選者可以享受一天的特權。不過現今已轉變成吃到藏有瓷偶的國王餅是幸運兒，造型多樣又可愛的小瓷偶不但受人喜愛，在法國甚至形成「瓷偶收藏」的風潮。現在就和我們一起做製作國王餅，找個小瓷偶放在餅內，看看誰會是那個幸運兒吧！