所有食譜,共有752筆:

排序

縮小食材範圍

清除勾選設定的範圍 過濾搜尋結果
  • 食譜-紹興豬腳

    【電鍋】 紹興豬腳

    • 5
    • 0

    利用電鍋來慢燉豬腳是最適當不過了,無須長時間顧爐,只要材料準備妥當,一鍋香噴噴的紹興豬腳就能上桌,對忙碌的現代人而言,反而是一道超簡便的省時料理,不管是拌麵、配飯,總讓人無法停箸,美食當前,讓人不小心又忘了減肥這檔事。

    食材:豬腳(前腳)、蔥、薑、蒜頭、辣椒、滷包、油、米酒、醬油、水、紹興酒、冰糖、鍋寶316分離式不沾電鍋

  • 食譜-炸豬油

    【電鍋】 炸豬油

    • 2
    • 0

    豬油在過去被視為不好的油脂,然而它的單元不飽和脂肪酸高達44%,多元不飽和脂肪酸Omega6也有10%,在動物油當中僅次於魚油;加上豬油耐高溫,與其他油品適量交替使用,才是正確的飲食觀念。用電鍋製油,不但能清楚掌握油脂來源,吃得也放心,健康更能全權自己掌握。

    食材:絞碎豬板油、鍋寶316分離式不沾電鍋

  • 食譜-炒時蔬

    【電鍋】 炒時蔬

    • 0
    • 0

    炒時蔬,看其名便知可拿各式蔬菜來做搭配,冰箱裡若有沒用完的剩餘食材,變化一下都能炒出一盤輕脆爽口的佳餚。以蘆筍、百合及彩椒做組合,不但配色好看,吃起來更是清甜爽口,是一道營養豐富的料理。

    食材:蘆筍、百合、黃甜椒、紅甜椒、蒜頭、油、水、鹽、鍋寶316分離式不沾電鍋

  • 食譜-麻婆豆腐

    【電鍋】 麻婆豆腐

    • 3
    • 0

    中國四大名菜中的川菜代表之一,相傳在成都的北門外,由一位陳劉氏所創,因為臉上有麻點,故此菜餚從而得名。麻婆豆腐作法簡單,用電鍋也能一次完成炒煮拌的動作,不但是下飯的最佳材料,作為便當菜也十分適合。

    食材:豆腐、蔥、油、水、豬絞肉、蒜頭、醬油、糖、辣豆瓣醬、花椒粒、太白粉、水、鍋寶316分離式不沾電鍋

  • 食譜-金瓜炒米粉

    【電鍋】 金瓜炒米粉

    • 3
    • 0

    南瓜閩南語俗稱金瓜,有生財之意。含有豐富的維生素,易被人體吸收,營養價值極佳。本身屬於澱粉類,熱量較高並含有高鉀,如果本身有糖尿病、腎臟病的問題,得注意攝取過量。金瓜炒米粉是頗受大眾喜愛的料理,用電鍋也能拌炒出這道經典的台灣古早味。

    食材:炊粉、南瓜、豬肉絲、乾香菇、紅蘿蔔絲、高麗菜、紅蔥頭、蔥、油、醬油、水、鹽、糖、白胡椒粉、鍋寶316分離式不沾電鍋

  • 食譜-水煎包

    【電鍋】 水煎包

    • 2
    • 0

    水煎包是台灣很受歡迎的小吃之一,不論是夜市或路邊攤,老闆打開鍋蓋,熱熱的水煎包香氣飄散開來,咬下一口皮酥汁多,滿嘴生香,既能當解饞的點心,也可以視作正餐,運用電鍋也能將水煎包煎得肉香皮酥,快點來試試。

    食材:中筋麵粉、即溶酵母粉、水、糖、豬絞肉、蔥、醬油、鹽、糖、香油、洋蔥、水、麵粉、油、白芝麻、鍋寶316分離式不沾電鍋

  • 食譜-蒜泥白肉與肉骨茶

    【電鍋】 蒜泥白肉與肉骨茶

    • 2
    • 0

    蒜泥白肉是常見的家常菜餚,而肉骨茶起源自馬來西亞,混合了中藥、八角茴香、桂皮、丁香、大蒜及肉排熬製,運用電鍋即能輕鬆地完成這二道看似複雜,其實簡單美味的風味料理。

    食材:肉骨茶藥包、梅花排骨、蒜頭整顆帶皮、乾香菇、水、蠔油、醬油、米酒、去皮五花肉、蒜頭、薑、醬油膏、香油、烏醋、水、鍋寶316分離式不沾電鍋

  • 食譜-蘿蔔糕+蒜頭蛤蜊烏骨雞湯

    【電鍋】 蘿蔔糕+蒜頭蛤蜊烏骨雞湯

    • 4
    • 0

    用電鍋就能輕鬆做出美味的蘿蔔糕和滋補益氣的烏骨雞湯。傳統雞湯大多以中藥材搭配,或用薑片提味,其實蛤蜊能帶出湯頭的鮮美,讓風味更具層次,不妨一試。

    食材:去皮白蘿蔔、在來米粉、紅蔥頭、乾香菇、水、鹽、白胡椒粉、醬油、切塊烏骨雞、蛤蜊、蒜頭、薑、蔥、水、鹽、米酒、鍋寶316分離式不沾電鍋

  • 食譜-米糕與四神排骨湯

    【電鍋】 米糕與四神排骨湯

    • 1
    • 0

    米糕與油飯類似,不過卻是裝在竹筒或不鏽鋼的筒內炊煮,淋上肉燥或加點香菜,更添滋味。而常見的配湯大多為四神排骨,所謂的四神即是以淮山、伏苓、芡實、蓮子熬煮成湯,能溫脾健胃,有扶正體弱勞累者的功效,得名為「四臣湯」,因為臣和神的台語發音相同,久而久之就變成了四神湯。

    食材:肉燥、長糯米、排骨、水、市售四神湯藥材包、白胡椒粒、鹽、米酒、鍋寶316分離式不沾電鍋

  • 食譜-上海菜飯與豉汁排骨

    【電鍋】 上海菜飯與豉汁排骨

    • 1
    • 0

    上海菜飯來自於江浙一帶,正統作法是將白飯與青江菜、金華火腿混合,簡單就能完成一鍋有菜有肉有澱粉的料理。豆豉,富含大量蛋白質,有「營養豆」的美名,上海菜飯搭配濃郁的豉汁排骨,健康美味的一餐上桌啦!

    食材:白米、青江菜、蒜頭、水、鹽、排骨、蒜頭、辣椒、蔥、豆豉、米酒、醬油膏、白胡椒粉、太白粉、鍋寶316分離式不沾電鍋

  • 食譜-椒香烤薄鹽鯖魚

    【氣炸烤箱】 椒香烤薄鹽鯖魚

    • 7
    • 0

    鯖魚本身含有豐富的脂肪,所以很適合燻烤。加以魚肉大多已經過鹽漬,也可以說是懶人料理的好幫手,直接下鍋煎或進烤箱都能吃出海味鮮甜。如果想再多點層次,只要再加二個秘密武器:白胡椒粉和米酒,不但能去腥調鮮,還能讓魚肉更具風味。

    食材:薄鹽鯖魚、白胡椒粉、米酒、12L氣炸烤箱、瀝油不沾烤盤

  • 食譜-鹹豬肉+蒜苗香腸

    【氣炸烤箱】 鹹豬肉+蒜苗香腸

    • 3
    • 0

    鹹豬肉是著名的客家菜之一,搭配蒜苗拌炒最適合,往往讓人忍不住就多扒了一碗飯,搭配香腸一起佐餐,真是太罪惡了啊!不過,利用氣炸烤箱的氣旋功能,馬上減油80%,享受美味不卡油。

    食材:鹹豬肉、香腸、蒜苗、12L氣炸烤箱、瀝油不沾烤盤、烤網