黑胡椒毛豆

2026-05-07

黑胡椒毛豆是最經典的開胃小菜,也是健康又涮嘴的宵夜選擇。

毛豆以八角、蒜頭與黑胡椒一起滾煮入味,外殼鹹香帶辛香氣,剝開後毛豆仁飽滿、口感綿中帶脆,越吃越停不下來。毛豆本身富含植物性蛋白質與膳食纖維,低負擔又有飽足感,不論當作下酒點心或追劇零食都不怕胖。

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食材

  • 生毛豆莢 半斤
  • 八角 3粒
  • 紅辣椒 1根
  • 蒜頭 2瓣

調味料

  • 細鹽 1大匙
  • 細糖 1/2大匙
  • 黑胡椒粒 1小匙
  • 香油 少許

烹調器具

  • Snapiro可微波316不鏽鋼保鮮盒 1個
  • 熔岩厚釜鑄造不沾湯鍋 1個

操作步驟 列印

  • 1
    食譜-黑胡椒毛豆

    準備所有食材,辣椒切片,蒜頭拍碎備用。

  • 2
    食譜-黑胡椒毛豆

    煮一鍋沸水,把毛豆、八角汆燙5分鐘後撈起放涼備用。

  • 3
    食譜-黑胡椒毛豆

    放涼後與辣椒、蒜頭、調味料一起放入保鮮盒內混合拌勻。

  • 4
    食譜-黑胡椒毛豆

    即可冷藏保存或直接享用。

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食譜-黑胡椒毛豆

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