利用電鍋來慢燉豬腳是最適當不過了，無須長時間顧爐，只要材料準備妥當，一鍋香噴噴的紹興豬腳就能上桌，對忙碌的現代人而言，反而是一道超簡便的省時料理，不管是拌麵、配飯，總讓人無法停箸，美食當前，讓人不小心又忘了減肥這檔事。

豬油在過去被視為不好的油脂，然而它的單元不飽和脂肪酸高達44%，多元不飽和脂肪酸Omega6也有10％，在動物油當中僅次於魚油；加上豬油耐高溫，與其他油品適量交替使用，才是正確的飲食觀念。用電鍋製油，不但能清楚掌握油脂來源，吃得也放心，健康更能全權自己掌握。

炒時蔬，看其名便知可拿各式蔬菜來做搭配，冰箱裡若有沒用完的剩餘食材，變化一下都能炒出一盤輕脆爽口的佳餚。以蘆筍、百合及彩椒做組合，不但配色好看，吃起來更是清甜爽口，是一道營養豐富的料理。

水煎包是台灣很受歡迎的小吃之一，不論是夜市或路邊攤，老闆打開鍋蓋，熱熱的水煎包香氣飄散開來，咬下一口皮酥汁多，滿嘴生香，既能當解饞的點心，也可以視作正餐，運用電鍋也能將水煎包煎得肉香皮酥，快點來試試。

用電鍋就能輕鬆做出美味的蘿蔔糕和滋補益氣的烏骨雞湯。傳統雞湯大多以中藥材搭配，或用薑片提味，其實蛤蜊能帶出湯頭的鮮美，讓風味更具層次，不妨一試。

米糕與油飯類似，不過卻是裝在竹筒或不鏽鋼的筒內炊煮，淋上肉燥或加點香菜，更添滋味。而常見的配湯大多為四神排骨，所謂的四神即是以淮山、伏苓、芡實、蓮子熬煮成湯，能溫脾健胃，有扶正體弱勞累者的功效，得名為「四臣湯」，因為臣和神的台語發音相同，久而久之就變成了四神湯。

上海菜飯來自於江浙一帶，正統作法是將白飯與青江菜、金華火腿混合，簡單就能完成一鍋有菜有肉有澱粉的料理。豆豉，富含大量蛋白質，有「營養豆」的美名，上海菜飯搭配濃郁的豉汁排骨，健康美味的一餐上桌啦！

鯖魚本身含有豐富的脂肪，所以很適合燻烤。加以魚肉大多已經過鹽漬，也可以說是懶人料理的好幫手，直接下鍋煎或進烤箱都能吃出海味鮮甜。如果想再多點層次，只要再加二個秘密武器：白胡椒粉和米酒，不但能去腥調鮮，還能讓魚肉更具風味。

充滿BBQ香氣的豬肋排美味不言而喻，不需擁有高超廚技，在家也能輕鬆當大廚。運用氣炸烤箱的多層烘烤功能，30分鐘就可輕鬆上菜，搭配滿滿茄紅素的鮪魚番茄盅，清爽解膩，營養滿分。

用新鮮水果做零食果乾，完美封存天然的酸甜風味，烘烤過程完全不用加糖，不必擔心吃下色素和多餘的添加物，是嘴饞時取代餅乾、零食的健康小點心。

葡式蛋塔於台灣風靡一時，但這種小型的奶油酥皮餡餅並不難做，只要備有酥皮跟蛋液即可！氣炸鍋就像一台強力的小型旋風烤箱，能在短時間內將蛋液熟成、塔皮熟透，利用酥皮層層堆疊，做出塔皮的層次，再倒入蛋液即可，手作樂趣百分百！

家中常常會有留下來的隔夜飯，簡單加入蔬菜與乳酪絲就成了清冰箱料理，變身為大人與小孩都喜歡的米披薩，製做起來簡單容易又快速。