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  • 食譜-八珍燉排骨

    【電鍋/電子鍋】 八珍燉排骨

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    所謂的八珍,是融合了四物和四君子兩款補血和補氣的藥方,故稱為八珍,藥材包括人參、白朮、茯苓、當歸、川芎、白芍、熟地黃、甘草,在中藥行可以買到現成的藥包,在八珍藥方中再添加黃耆和肉桂即為十全大補湯,許多人喜歡在入冬之時以藥膳補身,不過如果本身有感冒症狀或是月經期間反而不適合飲用,要特別留意。

    食材:豬小排、八珍中藥包、薑、水、鹽、米酒、分離式電鍋

  • 食譜-肉骨茶

    【電鍋/電子鍋】 肉骨茶

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    家喻戶曉的肉骨茶中的"茶",其實指得是"中藥湯"而非"茶葉"唷!據說是早期在南洋的給苦力工人進補的中藥骨頭湯,通常搭配白飯幫助工人增加體力以及消除疲勞。

    食材:排骨、乾香菇、完整蒜球、肉骨茶中藥包、水、醬油、鹽、分離式電鍋