茯苓消水腫,澤瀉清熱排水,甘草潤肺止咳、清熱解毒,對於消除體味有很大的幫助。
出自【醫師專欄】余雅雯中醫師《汗味、狐臭樣樣來,中醫傳授飲食調理法》內文。
食材:茯苓、澤瀉、甘草、水、Minttu系列不沾鑄造單柄湯鍋
蛤蠣去肝經濕熱,但食材性質偏涼,需加入薑絲,適合常熬夜肝火大、易水腫者食用。
出自【醫師專欄】余雅雯中醫師《養肝就是養命,中醫護肝食補三料理》內文。
食材:絲瓜、薏仁、蛤蠣、薑絲、鹽、水、Minttu系列不沾鑄造單柄湯鍋
四神大多是指淮山、芡實、蓮子、茯苓四味中藥,在這道食譜裡使用山藥代替淮山。溫和又營養的食材,長期食用有助於腸胃保健。台灣氣候較潮濕,加入含多糖體可的薏仁不僅能抗癌,也可以清熱除濕更可以加強四神對腸胃的功效。 出自【話題專欄】醫師 陳俊如《工作太累,小心隱形肥胖》內文。
食材:糙米、茯苓、山藥、芡實、蓮子、薏仁、冷水、冰糖、全自動調理機
鍋寶好食光
喜歡吃QQ軟軟的麻糬,但又怕不好消化嗎?在家試做看看鮮奶麻糬吧!用牛奶與樹薯粉製作,質地滑嫩Q彈、入口即化,奶香濃郁卻不黏牙,吃起來清爽順口。材料簡單,甜度剛剛好,在家就能輕鬆完成,親子DIY或下午茶點心都適合。
一般麻糬多以糯米製成,口感較黏有嚼勁;而鮮奶麻糬口感柔軟,很適合小朋友與長輩食用,也更容易消化,搭配花生粉或芝麻粉,香氣豐富、層次分明,保留傳統麻糬風味,吃起來卻安心無負擔!