所有食譜,共有66筆:
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【生鐵鍋具(盤)】 草苺肉桂捲
肉桂捲是歐美很常食用的一道點心!這次用有「甜點最好的朋友」之稱的草莓來完成這道超夢幻料理,肉桂的特殊香氣搭配草莓酸甜滋味好吃又不甜膩,如果能搭配一杯咖啡,肯定是夢幻級下午茶!
食材:乾酵母、牛奶、糖、奶油、蛋、高筋麵粉、鹽巴、肉桂粉、糖、草苺、擀麵棍、烘焙紙、鑄鐵平煎鍋、烤箱
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【琺瑯鑄鐵鍋】 海陸披薩
在家做披薩很適合親子同樂!覺得自製披薩皮太麻煩,也可以用墨西哥餅皮或是春捲皮取代。塗上醬料、撒上餡料和乳酪絲,一樣能讓小朋友得到充份的參與感。
食材:中筋麵粉、 鹽、白糖、酵母、水、蟳味棒、蝦仁、火腿、番茄醬、義式香料、起司絲、起司粉、奶油
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【烤箱】 奶油餐包
近幾年越來越多人愛上烘焙的樂趣,方便儲存的奶油餐包,更是不需要太多道具,即可完成的麵包基本款式之一。
食材:高筋麵粉、白糖、鹽、牛奶、無鹽奶油、蛋黃、速發酵母粉、蛋、白芝麻、琺瑯鑄鐵鍋、烤箱
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【烤箱】 巧克力杯子蛋糕
改良版的杯子蛋糕用輕鬆好獲取的材料製作!超簡單0失敗,可當作烘焙新手的入門款。
食材:鬆餅粉、牛奶、蛋、可可粉、糖粉、小杯子模型、烤箱
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【烤箱】 酥烤紅豆年糕
年節時,家中都要準備年糕來祭祀,坊間的年糕大同小異,吃久了覺得膩。這份食譜教你做不一樣的年糕,外酥內軟Q的紅豆年糕,口感類似蛋糕,做法簡單且低卡低脂,對愛吃甜點又怕胖的人是個不錯的選擇。
食材:糖、鮮奶、蛋、沙拉油、糯米粉、泡打粉、蜜紅豆、白芝麻、烤箱、琺瑯鑄鐵鍋、烘焙紙
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【電鍋/電子鍋】 芋頭粿
芋頭粿是很傳統的台式小吃,像是蘿蔔糕、芋頭糕等,都是以在來米研磨的米漿製成,口感軟綿,蒸熟直接吃或者再煎過都有不同風味。芋頭有一股特殊的香氣,做成甜食鹹食都很適合,富含膳食纖維,是很好的澱粉來源。
食材:芋頭、紅蔥頭、乾香菇、在來米粉、地瓜粉、冷水、熱水、白胡椒粉、鹽、糖、烘焙紙





