懷舊又經典的家常菜「古早味滷香魚」鹹香甘甜、冷熱都好吃，拿來配飯或當便當菜都超適合！用陶瓷電鍋直接煎香後加入滷汁燉煮，煎滷一鍋到底輕鬆完成。

香魚先用洗米水沖洗幫助去除腥味，煎過的香魚表面帶著焦香，辛香料和滷汁慢慢燉煮，魚肉細嫩入味，吸飽鹹香甘醇的滷汁，滋味濃郁卻不死鹹，放涼後更加入味，是一道簡單耐吃的古早味下飯菜。

香魚是具有高經濟價值的魚類，雖然肉不多但是風味絕佳，以燒烤的方式烹調可完全激發香魚的美味。氣炸鍋正好可以輕鬆完成在家燒烤的夢想。使用預設的烤魚模式，可以最佳的時間溫度烘烤香魚，只用簡單的細鹽跟黑胡椒調味，是消夜、下酒菜的不二之選。

台灣風味的古早味湯品，運用的多是家裡常備的材料，例如蔭鳳梨，醃好一大罐，隨時可以提升菜餚湯品的風味。而苦瓜是清熱解火的聖品，這一道鳳梨苦瓜雞喝起來十分甘甜，用土雞切塊煮湯，除了可以提升湯頭鮮味以外，土雞肉質也比較鮮嫩好吃，適合全家大小享用。