專欄話題

食譜-智慧煮粥不噗鍋【IH智能定溫電子鍋】

智慧煮粥不噗鍋【IH智能定溫電子鍋】

煮粥噗鍋的困擾,家家戶戶都有,無論是用瓦斯爐煮、電鍋煮,只要一不注意,整鍋粥品/稀飯就可能溢得亂七八糟。 鍋寶IH智能定溫電子鍋,「精準控溫1℃」獨家專利技術,將粥品溫度控制在不溢出的範圍內,精密烹煮智慧程序,讓您煮粥再也不用看顧!
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食譜-幸福甜品神器【IH智能定溫電子鍋】

幸福甜品神器【IH智能定溫電子鍋】

總是困擾​豆類甜湯煮不爛又難看顧?您一定要試試鍋寶IH智能定溫電子鍋! 鍋寶IH智能定溫電子鍋特製穀豆類專屬【五穀粥】程序,穀豆類湯粥免看顧智慧完成!IH超大火力煮出的豆子綿滑香甜,不但大幅縮短熬煮時間,更是入味保證! 以又小又硬的紅豆煮湯為例,一個半小時內即可完成,更可煮出堪比紅豆泥的綿滑內餡,省去時間、又省去心思,且舉凡紅豆/綠豆/紫米/五穀粥品各類穀豆都可煮,無論是冬季暖呼呼的甜湯、夏季沁涼透心脾的豆類飲品,一機搞定!
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食譜-精工慢熬美味燉湯【IH智能定溫電子鍋】

精工慢熬美味燉湯【IH智能定溫電子鍋】

台灣人餐桌上最常見的湯品,非雞湯莫屬,雞湯可以調理感冒、補氣血,熱熱喝不但暖胃,也凝聚了一家人的心!但要燉出清澈而濃郁的湯頭可不簡單,燉湯要長時間小火慢熬才好喝,若使用瓦斯爐,得持續看顧火候,時刻不離爐火,不但勞心勞力,還不能妥善利用時間。用鍋寶IH智能定溫電子鍋,精選【燉湯】功能,省去看顧的工夫,只要把握以下美味秘訣,食材全部放入後,美味一鍵完成!
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食譜-濃湯/咖哩不焦底的秘密【IH智能定溫電子鍋】

濃湯/咖哩不焦底的秘密【IH智能定溫電子鍋】

濃湯或咖哩因為富含澱粉,稠度高、流動慢,煮的時候必須一直攪拌,不讓澱粉沉積,否則很容易因為持續沉澱鍋底受熱而燒焦。一旦有一點點燒焦,整鍋濃湯或咖哩幾乎就毀了,因為焦味會影響整鍋料理的味道,每個下廚的人都知道。 鍋寶IH智能定溫電子鍋,精準控溫1℃的完美展現,就在【濃湯】功能!各式濃湯或咖哩,大多使用澱粉質的主要食材,如南瓜或馬鈴薯等。但高澱粉食材香濃稠密,烹煮過程中不攪拌的話就容易焦底,此時精準溫控1℃,95℃的微火適溫沸煮,讓濃稠湯汁及食材持續翻滾,即便不攪拌也不容易焦底!煮濃湯不必再被綁在瓦斯爐前了!
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食譜-營養加倍的活性糙米【IH智能定溫電子鍋】

營養加倍的活性糙米【IH智能定溫電子鍋】

如何把養生聖品--糙米,煮得香軟又好嚼?如何把糙米所含的養分發揮到極致?如何讓糙米成為真正適合長者養生、日常保健的聖品?鍋寶IH智能定溫電子鍋的【活性糙米】程序,幫你把這一切都做到!
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食譜-定溫料理(舒肥/低溫熟成)時間溫度參考【IH智能定溫電子鍋】

定溫料理(舒肥/低溫熟成)時間溫度參考【IH智能定溫電子鍋】

鍋寶IH智能定溫電子鍋可以設定的時間溫度範圍是30-99℃、10分鐘-24小時,能勝任大部分的定溫/舒肥/低溫熟成料理。您可以參考網路上的舒肥食譜,為自己想吃的料理設定最適合的時間和溫度。
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食譜-免看顧的美味義式燉飯【IH智能定溫電子鍋】

免看顧的美味義式燉飯【IH智能定溫電子鍋】

以傳統做法製作燉飯其實很耗神,要一直翻炒,在米粒吸收湯汁、食材精華的同時,還要避免焦底,幸好科技解決了這一切問題!鍋寶IH智能定溫電子鍋的【燉飯】功能,專為各種風味燉飯設計,只要把食材和調味料全部丟進鍋內,選擇行程,精密的烹煮程序,將完美呈現米蘭老奶奶的手藝!
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食譜-完美的鍋巴煲仔飯【IH智能定溫電子鍋】

完美的鍋巴煲仔飯【IH智能定溫電子鍋】

電影【與神同行】中主角用科技成功複製媽媽的味道,如同鍋寶IH智能定溫電子鍋的【煲仔飯】功能,完美呈現金黃酥脆而不過於焦黑的鍋巴...
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食譜-【IH智能定溫電子鍋】米飯的好吃秘訣

【IH智能定溫電子鍋】米飯的好吃秘訣

「一樣米,養百樣人。」短短一句俗語,把人的千百種樣貌,都含括了。 這句話除了形容人的品性行徑之外,米飯的口味,人與人間亦是大有不同。有些人喜歡吃圓胖軟香的日本米,有些人則酷愛秈米的粒粒分明。要滿足自己喜歡的米飯香氣,可以靠挑選特定米種來達成,但口感,就一定要力行準備一台好的IH電子鍋,以及精準量米、快速淘洗米、及加對水量三步驟。
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食譜-【IH智能定溫電子鍋】什麼是「IH」電子鍋?

【IH智能定溫電子鍋】什麼是「IH」電子鍋?

IH,原文是induction heating,意思是誘導發熱。藉由電流通過時產生的磁性,影響可導磁的鍋具,使鍋具自體發熱,進而加熱鍋內食物。透過電流磁力線發熱的鍋具,可以產生較高的溫度,換句話說,就是加熱火力比較大。因此市面上瓦數高的電磁爐,及IH電子鍋,都能提供鍋內食物較好的加熱效果。
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食譜-讓Costco牛排升級為米其林星級牛排【IH智能定溫電子鍋】

讓Costco牛排升級為米其林星級牛排【IH智能定溫電子鍋】

Costco牛排平價、新鮮,部位又齊全,成為許多人購買牛排的首選。但有時肉塊比較厚,火候控制不好,很容易就外焦內生,放上盤子還一直流出血水,實在很難料理。用鍋寶IH智能定溫電子鍋的【定溫料理】功能,讓牛排在鍋內低溫熟成,略加大火煎烤後,Costco牛排也能變身米其林等級!
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食譜-【IH智能定溫電子鍋】Q&A全集

【IH智能定溫電子鍋】Q&A全集

有什麼想知道的,通通都在這一篇!創新設計的鍋寶IH智能定溫電子鍋,一機抵多機,可以囊括舒肥棒x燉鍋x電鍋x湯鍋x電子鍋等功能,有了它,你也能做出媲美米其林星級主廚的料理!
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