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【阿芳廚房】醬瓜炒肉絲拌青蔬
【阿芳廚房】醬瓜炒肉絲拌青蔬
蔡季芳（阿芳老師）上菜囉！
老師來教教，用 #鍋寶IH電子鍋 快速出菜
#家常料理 最讓人難忘的好滋味 #醬瓜炒肉絲拌青蔬
－ － －醬瓜炒肉絲拌青蔬－ － －
- - - 做法 - - -
1.蔥白、蔥綠切成蔥花、辣椒切片備用
2.鍋中下一匙油，以蒸煮行程爆香蔥白
3.肉絲加入醬瓜汁、香油拌勻，再放入太白粉拌勻
4.將肉絲倒入鍋中略為翻炒，再依序放入醬瓜汁、玉米筍、高麗菜後蓋上鍋蓋續煮
5.待蒸氣孔冒出水氣後，先夾出上方的高麗菜鋪在盤底，鍋中再倒入醬瓜、蔥綠、辣椒拌勻後即可盛出。
【阿芳廚房】醬瓜炒肉絲拌青蔬
【阿芳廚房】醬瓜炒肉絲拌青蔬
蔡季芳（阿芳老師）上菜囉！
老師來教教，用 #鍋寶IH電子鍋 快速出菜
#家常料理 最讓人難忘的好滋味 #醬瓜炒肉絲拌青蔬
－ － －醬瓜炒肉絲拌青蔬－ － －
- - - 做法 - - -
1.蔥白、蔥綠切成蔥花、辣椒切片備用
2.鍋中下一匙油，以蒸煮行程爆香蔥白
3.肉絲加入醬瓜汁、香油拌勻，再放入太白粉拌勻
4.將肉絲倒入鍋中略為翻炒，再依序放入醬瓜汁、玉米筍、高麗菜後蓋上鍋蓋續煮
5.待蒸氣孔冒出水氣後，先夾出上方的高麗菜鋪在盤底，鍋中再倒入醬瓜、蔥綠、辣椒拌勻後即可盛出。
【阿芳廚房】古早味油飯
【鍋寶阿芳廚房】古早味油飯
－ － －古早味油飯－ － －
- - - 食材 - - -
紅蔥頭6瓣、乾香菇7朵、蝦米2大匙、肉絲200公克、沙拉油1.5大匙、胡麻油1.5大匙、醬油3大匙、長糯米4杯、薑1小塊、白胡椒粉1茶匙
- - - 做法 - - -
1.紅蔥頭切片，香菇泡發切絲，蝦米泡發清洗
2.【蒸煮】模式熱鍋，放入沙拉油、胡麻油，爆香紅蔥頭、老薑末、香菇、蝦米、肉絲，再加素蠔油、半杯水，拌勻起鍋備用。
3.內鍋放入長糯米4杯、水3杯，選擇【快煮米飯】模式，長按【開始】鍵開始烹煮
4.煮好後將步驟2.放入糯米飯，加入胡椒粉拌勻即可。
- - - 小秘訣 - - -
● 沙拉油、胡麻油各半，避免燥熱
● 香菇拌醬油，香氣加分!
● 最佳比例 4杯長糯米:3杯水
【阿芳廚房】古早味油飯
【鍋寶阿芳廚房】古早味油飯
－ － －古早味油飯－ － －
- - - 食材 - - -
紅蔥頭6瓣、乾香菇7朵、蝦米2大匙、肉絲200公克、沙拉油1.5大匙、胡麻油1.5大匙、醬油3大匙、長糯米4杯、薑1小塊、白胡椒粉1茶匙
- - - 做法 - - -
1.紅蔥頭切片，香菇泡發切絲，蝦米泡發清洗
2.【蒸煮】模式熱鍋，放入沙拉油、胡麻油，爆香紅蔥頭、老薑末、香菇、蝦米、肉絲，再加素蠔油、半杯水，拌勻起鍋備用。
3.內鍋放入長糯米4杯、水3杯，選擇【快煮米飯】模式，長按【開始】鍵開始烹煮
4.煮好後將步驟2.放入糯米飯，加入胡椒粉拌勻即可。
- - - 小秘訣 - - -
● 沙拉油、胡麻油各半，避免燥熱
● 香菇拌醬油，香氣加分!
● 最佳比例 4杯長糯米:3杯水
【阿芳廚房】古早味油飯
【鍋寶阿芳廚房】古早味油飯
－ － －古早味油飯－ － －
- - - 食材 - - -
紅蔥頭6瓣、乾香菇7朵、蝦米2大匙、肉絲200公克、沙拉油1.5大匙、胡麻油1.5大匙、醬油3大匙、長糯米4杯、薑1小塊、白胡椒粉1茶匙
- - - 做法 - - -
1.紅蔥頭切片，香菇泡發切絲，蝦米泡發清洗
2.【蒸煮】模式熱鍋，放入沙拉油、胡麻油，爆香紅蔥頭、老薑末、香菇、蝦米、肉絲，再加素蠔油、半杯水，拌勻起鍋備用。
3.內鍋放入長糯米4杯、水3杯，選擇【快煮米飯】模式，長按【開始】鍵開始烹煮
4.煮好後將步驟2.放入糯米飯，加入胡椒粉拌勻即可。
- - - 小秘訣 - - -
● 沙拉油、胡麻油各半，避免燥熱
● 香菇拌醬油，香氣加分!
● 最佳比例 4杯長糯米:3杯水
【阿芳廚房】古早味油飯
【鍋寶阿芳廚房】古早味油飯
－ － －古早味油飯－ － －
- - - 食材 - - -
紅蔥頭6瓣、乾香菇7朵、蝦米2大匙、肉絲200公克、沙拉油1.5大匙、胡麻油1.5大匙、醬油3大匙、長糯米4杯、薑1小塊、白胡椒粉1茶匙
- - - 做法 - - -
1.紅蔥頭切片，香菇泡發切絲，蝦米泡發清洗
2.【蒸煮】模式熱鍋，放入沙拉油、胡麻油，爆香紅蔥頭、老薑末、香菇、蝦米、肉絲，再加素蠔油、半杯水，拌勻起鍋備用。
3.內鍋放入長糯米4杯、水3杯，選擇【快煮米飯】模式，長按【開始】鍵開始烹煮
4.煮好後將步驟2.放入糯米飯，加入胡椒粉拌勻即可。
- - - 小秘訣 - - -
● 沙拉油、胡麻油各半，避免燥熱
● 香菇拌醬油，香氣加分!
● 最佳比例 4杯長糯米:3杯水
【阿芳廚房】古早味油飯
【鍋寶阿芳廚房】古早味油飯
－ － －古早味油飯－ － －
- - - 食材 - - -
紅蔥頭6瓣、乾香菇7朵、蝦米2大匙、肉絲200公克、沙拉油1.5大匙、胡麻油1.5大匙、醬油3大匙、長糯米4杯、薑1小塊、白胡椒粉1茶匙
- - - 做法 - - -
1.紅蔥頭切片，香菇泡發切絲，蝦米泡發清洗
2.【蒸煮】模式熱鍋，放入沙拉油、胡麻油，爆香紅蔥頭、老薑末、香菇、蝦米、肉絲，再加素蠔油、半杯水，拌勻起鍋備用。
3.內鍋放入長糯米4杯、水3杯，選擇【快煮米飯】模式，長按【開始】鍵開始烹煮
4.煮好後將步驟2.放入糯米飯，加入胡椒粉拌勻即可。
- - - 小秘訣 - - -
● 沙拉油、胡麻油各半，避免燥熱
● 香菇拌醬油，香氣加分!
● 最佳比例 4杯長糯米:3杯水
【阿芳廚房】古早味油飯
【鍋寶阿芳廚房】古早味油飯
－ － －古早味油飯－ － －
- - - 食材 - - -
紅蔥頭6瓣、乾香菇7朵、蝦米2大匙、肉絲200公克、沙拉油1.5大匙、胡麻油1.5大匙、醬油3大匙、長糯米4杯、薑1小塊、白胡椒粉1茶匙
- - - 做法 - - -
1.紅蔥頭切片，香菇泡發切絲，蝦米泡發清洗
2.【蒸煮】模式熱鍋，放入沙拉油、胡麻油，爆香紅蔥頭、老薑末、香菇、蝦米、肉絲，再加素蠔油、半杯水，拌勻起鍋備用。
3.內鍋放入長糯米4杯、水3杯，選擇【快煮米飯】模式，長按【開始】鍵開始烹煮
4.煮好後將步驟2.放入糯米飯，加入胡椒粉拌勻即可。
- - - 小秘訣 - - -
● 沙拉油、胡麻油各半，避免燥熱
● 香菇拌醬油，香氣加分!
● 最佳比例 4杯長糯米:3杯水
【阿芳廚房】蒜頭蛤蜊雞湯
【簡單料理輕鬆做】蒜頭蛤蜊雞湯
－ － －蒜頭蛤蜊雞湯－ － －
- - - 食材 - - -
全雞1隻、蒜球1球、蛤蜊300公克、糙米1/2 杯
- - - 做法 - - -
1.全雞、蒜頭洗淨放入鍋內，加入水（不超過最高水位線），蓋上鍋蓋，選燉湯，設定2小時。
2.於行程結束前約3-5分鐘放入蛤蜊，並加入適當鹽巴調味，蓋上鍋蓋待行程結束即可。
- - - 小秘訣 - - -
● 蒜頭帶膜煮 湯汁不混濁
● 燉湯模式+厚釜=五星級湯品
● 蒜頭雞湯當基底，可依季節搭配不同食材
● 夏天冬瓜消暑、冬天人蔘補氣
【阿芳廚房】蒜頭蛤蜊雞湯
【簡單料理輕鬆做】蒜頭蛤蜊雞湯
－ － －蒜頭蛤蜊雞湯－ － －
- - - 食材 - - -
全雞1隻、蒜球1球、蛤蜊300公克、糙米1/2 杯
- - - 做法 - - -
1.全雞、蒜頭洗淨放入鍋內，加入水（不超過最高水位線），蓋上鍋蓋，選燉湯，設定2小時。
2.於行程結束前約3-5分鐘放入蛤蜊，並加入適當鹽巴調味，蓋上鍋蓋待行程結束即可。
- - - 小秘訣 - - -
● 蒜頭帶膜煮 湯汁不混濁
● 燉湯模式+厚釜=五星級湯品
● 蒜頭雞湯當基底，可依季節搭配不同食材
● 夏天冬瓜消暑、冬天人蔘補氣
