檸檬涼拌杏鮑菇
食材
- 杏鮑菇 400公克
- 小黃瓜 100公克
- 胡蘿蔔 100公克
- 香菜 5公克
- 蒜頭 10公克
- 蔥 5公克
- 辣椒 5公克
調味料
- 醬油 40公克
- 檸檬汁 20公克
- 烏醋 15公克
- 糖 5公克
烹調器具
- Minttu系列不沾鑄造單柄湯鍋 1個
操作步驟 列印
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1
準備所有食材,杏鮑菇剝成絲,小黃瓜、胡蘿蔔切成絲,香菜、蒜頭、蔥、辣椒切碎備用。
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2
準備一支湯鍋,鍋中加水煮滾,放入杏鮑菇、胡蘿蔔絲煮熟,撈起冰水冰鎮。
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3
香菜、蒜頭、蔥、辣椒加入所有調味料食材拌勻。
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4
最後把杏鮑菇、小黃瓜、胡蘿蔔與醬汁拌勻後即可享用。
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