操作步驟 列印

• 1
  

  蘆筍洗淨，去除底部老梗、削去表面較粗纖維後切段，紅椒和黃椒洗淨去籽切條狀，蒜頭切片。

• 2
  

  起鍋熱油，爆香蒜片。

• 3
  

  加入蘆筍翻炒，再加入紅黃椒一起拌炒後，即可準備起鍋。(為維持爽脆口感，不宜過熟。)

• 4
  

  起鍋前依個人口味加入少許鹽調味即可享用。