分類 [ 根莖料理 ] 的結果，共有123筆：
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【芋頭】 芋頭椰奶西米露
天氣越來越熱~炎炎夏日來一碗冰涼的芋頭椰奶西米露，香甜滑順透心涼！只需要一台微電腦電子鍋，就能輕鬆完成，從煮芋頭到燜西米露，一鍋到底超簡單，保證零失敗。
將芋頭煮至綿密軟爛，融入椰奶的香氣，搭配Q彈剔透的西米露，口感豐富、層次迷人。椰奶與芋頭的天然甜味互相搭配，不管是熱熱吃、冰冰吃都很適合~是大人小孩都會愛的清爽甜品！
食材：芋頭、水、西谷米、椰漿、糖、微電腦多功能電子鍋
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【馬鈴薯】 牧羊人派
牧羊人派是一道經典的英國與愛爾蘭家常料理，18世紀起源於農村地區，當時的家庭主婦為了用掉吃不完的燉肉，搭配主食馬鈴薯泥烘烤，創造出這道美味又飽足的料理。跟一般的派不同，牧羊人派不使用派皮，而是用綿密的馬鈴薯泥覆蓋在肉醬上，口感獨特有層次。
濃郁的牛絞肉醬，搭配蔬菜與番茄糊慢煮讓肉醬入味。滑順的馬鈴薯泥烤過之後充滿焦香，內餡柔嫩多汁，入口即化超好吃，趕快在家試試吧！
食材：牛絞肉、洋蔥、牛番茄、紅蘿蔔、蒜頭、鹽、黑胡椒、番茄糊、義式香料、馬鈴薯、鮮奶油、牛奶、鹽、帕馬森起司粉、智能健康氣炸烤箱12L、石墨烯藍鑽IH不沾深炒鍋
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【馬鈴薯】 義式馬鈴薯麵疙瘩
義式馬鈴薯麵疙瘩，又稱為"gnocchi", 是一種源自義大利的傳統家常菜，由簡單食材馬鈴薯、低筋麵粉和鹽製作而成，它的歷史非常悠久，最早可追溯到西元2世紀的羅馬時代。
麵疙瘩的軟嫩口感和多層次的風味受到很多人的喜愛，常見於義大利各地的家庭餐廳。做法很簡單，先把馬鈴薯蒸熟壓泥，與鹽和麵粉混合後壓成特定形狀，煮至浮起後撈起，再和其他食材一起快炒，最後加入奶油、高湯和鮮奶油收汁，撒上調味料增添風味就完成！喜歡異國料理的你一定要試試。
食材：馬鈴薯、鹽、低筋麵粉、蘑菇、植物油、培根、蒜頭、奶油塊、高湯、鮮奶油、白胡椒粉、帕馬森起司、巴西里、Crete系列極美不沾炒鍋、石墨烯藍鑽IH不沾湯鍋
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【芋頭】 香菇滑雞芋籤糕
重新詮釋傳統台灣美食，「香菇滑雞芋籤糕」將普通的芋籤糕提升到另一個新層次！混合了嫩滑的雞腿肉、鮮美的香菇與綿密的芋頭，每口咬下都是豐富的口感與味蕾享受。
首先將開陽、香菇、芋頭炒香，再加入蓮藕粉麵糊讓食材緊密結合，上層鋪上乾香菇和醃好的雞腿肉，放進電鍋蒸熟就搞定！一口咬下芋頭的綿密，搭配香氣十足的辛香料與配菜，大人小孩都適合，快來試試看。
食材：去骨雞腿、乾香菇、開陽、芋頭、蒜頭、蓮藕粉、水、香菜、辣椒、豆瓣醬、米酒、醬油、蠔油、香油、蓮藕粉、胡椒粉、味霖、萬用316分離式不沾電鍋、熔岩厚釜鑄造不沾炒鍋
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【大蒜】 大蒜奶油醬
中秋節烤肉吐司買太多，吃不完怎麼辦？放心！這款「大蒜奶油醬」可以幫你輕鬆消滅吐司，大家搶著吃。
抹醬結合了有鹽奶油、濃郁的帕瑪森起司、新鮮的巴西里和一點微辣的匈牙利紅椒粉，每一口都能感受到大蒜的香氣和奶油的滑順，讓普通的吐司變成超涮嘴的點心。只需要把食材打碎混勻，就能輕鬆做出大蒜奶油醬，當作下午茶或是早餐都適合。
食材：有鹽奶油、帕瑪森起司粉、蒜頭、新鮮巴西里、糖、匈牙利紅椒粉、易拉式食物調理器
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【地瓜】 紫薯佛卡夏
想在家做一款簡單的免揉麵包嗎？那佛卡夏絕對是第一首選！佛卡夏外酥內軟的口感，搭配亮眼又美味的紫薯內餡，不管是當早餐或下午茶都非常享受。
簡單的製作過程，不需要複雜的揉麵步驟，只要把配料混合後靜置發酵，再把紫薯餡揉入麵糰，就可以放進氣炸烤箱烘烤。烤好的佛卡夏表層酥脆，撲鼻而來的是淡淡的橄欖油香，以及紫薯散發出自然的甜味，再加上滿滿的營養價值，不只好看還很好吃，快與家人一起享受烘焙的樂趣和成就感吧！
食材：高筋麵粉、水、鹽、橄欖油、紫薯、乾酵母、微電腦溫控氣炸烤箱32L、對流烤架
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【芋頭】 芋頭油飯
充滿懷舊風情的古早味料理，是道結合了豐富的文化與地方特色菜。油飯源於中國福建地區，是一種傳統的節慶主食，香氣濃郁、配料豐富，飽腹感十足。
芋頭油飯加入了綿密的芋頭，不僅豐富了油飯的口感，也增添了淡雅的甜味，吃起來更有層次，芋頭還提供了額外的纖維和營養，長輩或小孩吃都很適合。糯米的Q與芋頭的軟相互融合，配上用豬油與紅蔥頭爆香的豬肉絲、香菇、蝦米，不管是作為節慶食品還是家庭聚餐菜色，都是個絕佳的選擇。
食材：芋頭、長糯米、圓糯米、開陽(乾蝦米)、乾香菇、豬肉絲、紅蔥頭、豬油、香油、香菜、紹興酒、米酒、胡椒粉、鹽巴、糖、五香粉、醬油、蠔油、香菇水、醬油、鹽巴、胡椒粉、Crete極美不沾炒鍋、不鏽鋼蒸籠鍋
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【山藥】 山藥煎餅
說到夜市傳統小點你會想到什麼？營養豐富又美味–山藥煎餅，用糯米粉和磨至細膩的山藥泥製成，外層撒上些許白芝麻增加香氣，外皮煎至金黃酥脆，搭配Q軟的口感，真的超療癒！
山藥不僅口感細膩，更含豐富的營養成分，如膳食纖維、維生素C、B群及礦物質，有助於增強免疫力、改善消化系統，且對於女性美容有著很棒的功效。口味清爽無負擔，無論是當早餐或是點心都適合！
食材：山藥、糖、糯米粉、鹽、無鹽奶油、白芝麻、TITANIUM鈦晶不沾平煎鍋、多功能電動攪拌棒
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【馬鈴薯】 香蒜薯條佐起司醬
不需要油炸也可以做出超酥脆的薯條！？交給氣炸烤箱就搞定！不用擔心油炸剩下的油要怎麼處理，還能兼顧健康跟美味，重點！做法還超級簡單，愛吃薯條的你一定要試試！
用整顆馬鈴薯帶皮切塊，先用熱水燙過，除了能縮短氣炸的時間，還可以去除馬鈴薯的澱粉，再裹上麵包粉，氣炸之後就完成外酥脆內鬆軟的金黃薯條！再搭配自製起司醬，野餐搭配這道料理保證超對味！
食材：進口馬鈴薯、義式香料、紅椒粉、蒜泥、起司粉、鹽巴、麵包粉、植物油、熱水、起司片、無鹽奶油、牛奶、Tabasco、智能健康氣炸烤箱12L
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【芋頭】 芋頭紫米糕
芋頭控看過來！中式傳統點心—芋頭紫米糕，Q彈飽滿的紫米，配上鬆軟綿密的芋頭，口感溫潤，味道不過於甜膩，在正餐後來上一塊，搭配茶飲一起享用就是頓完美的下午茶。
芋頭紫米糕不只好吃還很營養，紫米富含花青素、膳食纖維，有助預防心血管疾病以及促進腸道健康；芋頭是良好的澱粉來源，富含多種維生素，具有很好的抗氧化效果。只要用電鍋就能完成，快來為家人精心製作這道健康又美味的精緻茶點。
食材：紫米、圓糯米、水、糖、奶油、酒、芋頭、鹽、糖、奶油、鮮奶油、萬用316分離式不沾電鍋、匠造系列可微波304不鏽鋼保鮮盒1000ml
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【馬鈴薯】 馬鈴薯玉子燒
吃膩了普通的玉子燒嗎？快來試試有包餡的馬鈴薯玉子燒吧。蒸到鬆軟的馬鈴薯泥，搭配香濃的起士和奶油，吃起來濃郁有層次，飽足感十足。
用不沾材質的玉子燒鍋製作，大大減少失敗率，可以輕鬆把玉子燒捲得完整又漂亮，就算是料理新手也能馬上學會。這道融合日式與西式風味的創意玉子燒，綿密的馬鈴薯泥、濕潤柔軟的蛋皮，最後淋上鮮味滿滿的明太子美乃滋醬，不僅外觀誘人，口感更是豐富有層次，作為早餐、下午茶或是聚會小點都適合。
食材：馬鈴薯、有鹽奶油、起士絲、雞蛋、鮮奶油、鹽、龍蝦沙拉醬、原礦大理石紋不沾玉子燒鍋
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【紅蘿蔔】 紅蘿蔔蛋糕
小朋友挑食不喜歡吃紅蘿蔔嗎？那你一定要試試這款紅蘿蔔蛋糕，健康清爽的滋味保證讓大人小孩都愛上！
紅蘿蔔蛋糕是美國經典的傳統點心，將紅蘿蔔泥混入麵糊，烘烤軟化後的紅蘿蔔散發出天然的甜味，所以不需要額外添加砂糖，只用一點蜂蜜提味，就能帶出蛋糕的自然清香，讓不喜歡紅蘿蔔的人也無法抗拒！單純的食材、簡單的作法，這是一款任何人都能輕鬆上手的甜點，快來試試吧。
食材：蛋、沙拉油、蜂蜜、檸檬汁、檸檬皮屑、低筋麵粉、小蘇打粉、紅蘿蔔泥、堅果、數位萬用氣炸烤箱22L、對流烤網
