分類 [ 地瓜 ] 的結果,共有11筆:

  • 食譜-黑糖薑汁地瓜湯

    黑糖薑汁地瓜湯

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    黑糖溫潤補氣,薑汁保養暖身,地瓜提供豐富膳食纖維,把這三樣天然食材集合在一起,便是秋冬最棒的保暖甜品。除了食材方便取得,做法也很簡單,無論是電鍋,或是IH電子鍋都能一鍵完成美味甜湯,不只甜在心, 綿綿鬆鬆的的地瓜也能提供飽足感。本食譜用IH電子鍋製作,IH提供的大火力更能快速讓地瓜鬆軟綿透,趕快來試試!

    食材:地瓜、薑、水、鹽、黑糖、鍋寶IH智能定溫電子鍋

  • 食譜-地瓜甜餅

    地瓜甜餅

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    地瓜富含大量膳食纖維,能幫助腸胃蠕動,使排便順暢,是養生好食材。利用地瓜做甜餅,餅皮不另加糖,只吃地瓜本身的鮮甜,品嘗食材原味,不僅甜在心,健康更滿分。如果不包黑糖內餡,只將餅皮壓扁、乾煎,也可以做為小朋友的日常點心。利用不沾平底鍋料理甜餅,麵糰少油不沾黏,吃起來不膩口,更健康。(鍋寶不沾平底鍋最大尺寸32cm可一次煎10個餅,可依家中人口數選擇適合的鍋具)

    食材:地瓜 、糯米粉、麵粉、黑芝麻、橄欖油、黑糖、麵粉、不沾平底鍋

  • 食譜-豆漿綠豆地瓜飲

    豆漿綠豆地瓜飲

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    現代人喝養生飲,著重將食材中豐富的膳食纖維全保留,又怕喝起來口感粗糙,不好吞嚥,因此一台好的調理機就很重要。鍋寶全營養自動調理機,每分鐘24000高轉速,可以將黃豆、地瓜等纖維打得綿滑好入口,加上直接煮沸的程序,製作養生飲方便滿分!地瓜纖維刺激腸道蠕動,可使排便通順;綠豆清熱解毒、利尿排毒;豆漿補虛潤燥,都是對身體很好的食材,富含膳食纖維,喝了不僅健康還有飽足感。


    食材:黃豆、綠豆、地瓜、水、全自動調理機

  • 食譜-粉蒸排骨

    粉蒸排骨

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    粉蒸排骨又稱粉蒸肉,是大陸南方的特色菜餚,因為做法容易,不易失敗,蒸好的排骨入味又不膩口,成為家家戶戶必備的家常料理。飽吸排骨汁鮮味的番薯塊,更是這道菜餚的精華所在。現在製作粉蒸排骨更簡單了,利用IH智能定溫電子鍋的【蒸煮】功能,內鍋放入三杯水,讓智慧鍋具精算蒸煮時間,不用看顧,就能成就美味佳餚!

    食材:豬小排、地瓜、蒸肉粉、醬油、香油、米酒、糖、薑泥、鍋寶IH智能定溫電子鍋

  • 食譜-傳統蜜地瓜

    傳統蜜地瓜

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    蜜地瓜小吃多見於夜市或街邊的小攤販,但外面賣的衛生條件總是不如自己做的!紅肉地瓜含水量高,口感較鬆軟;黃肉地瓜質地則較為Q彈,可依個人喜好挑選地瓜種類,利用IH智能定溫電子鍋的【蒸煮】模式,把鍋內水蒸乾,讓糖融化後均勻裹在地瓜上,成為美味的甜點。

    食材:地瓜、水、砂糖、水麥芽、鍋寶IH智能定溫電子鍋

  • 食譜-五穀米漿

    五穀米漿

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    五穀米及地瓜都屬於富含高纖的食物,花生、桃仁及芝麻都含有油脂,具有潤滑腸道的作用,這道食譜不僅大人適合,連幼兒便祕時食用都很安全。出自【話題專欄】醫師 陳俊如《超有感改善便秘的3個關鍵內文。


    食材:五穀米、地瓜、花生、核桃、白芝麻、水、果寡糖、全自動調理機

  • 食譜-地瓜五榖飯

    地瓜五榖飯

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    地瓜含有豐富的營養,在日本有「長壽食品」的美稱,是物美價廉的代表食物。用鑄鐵鍋煮飯不僅節能又好吃,在燜煮的同時水分也會回到米飯,讓米粒膨脹口感更鬆軟。

    食材:免浸泡五穀米、白米、地瓜、水、橄欖油、 鹽、琺瑯鑄鐵鍋

  • 食譜-軟Q粉蒸肉

    軟Q粉蒸肉

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    這道料理看起來頗有難度,其實是道簡單料理,新手廚娘的好朋友。只要將肉醃漬好,裹上蒸肉粉就可以完成。粉蒸肉鹹香的肉片配上香甜綿密的地瓜味道特別好,底部的地瓜吸收了肉的湯汁,口感豐富。地瓜也可以用芋頭、南瓜或是馬鈴薯替代。

    食材:五花肉片、地瓜、蒸肉粉、蔥、醬油、米酒、白糖、五香粉、水、分離式電鍋

  • 食譜-防感地瓜湯

    防感地瓜湯

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    在台灣地瓜是有代表性的食材,台灣的地瓜也確實好吃,一般地瓜有分紅肉和黃肉,紅肉地瓜口感較為綿密,甜度也較高,煮甜湯、稀飯都好。黃肉地瓜口感較為鬆軟且香味濃郁,烤來吃最合適。這道湯品加了薑、紅棗、黃耆,對於補氣、暖身有很好的幫助,身體覺得寒冷時,不妨煮這道湯來喝,可以預防感冒哦。


    食材:地瓜、黃耆、紅棗、薑、水、黑糖、分離式電鍋

  • 食譜-地瓜燒肉

    地瓜燒肉

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    地瓜富含膳食纖維容易有飽足感,且具有熱量低,不易造成血糖快速提升等優點。與五花肉塊一起燜煮,是道輕鬆上手的下飯料理。

    食材:地瓜、五花肉片、辣椒、蔥、薑、沙拉油、醬油、紹興酒、冰糖、水、不鏽鋼炒鍋

  • 食譜-水餃皮變身地瓜餅

    水餃皮變身地瓜餅

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    地瓜富含膳食纖維且熱量低,用水餃皮包入地瓜餡,方便簡單。香甜的滋味再配上一壺茶,意外搭出一道絕妙的下午茶點。

    食材:水餃皮、地瓜、白糖、沙拉油、炒鍋