分類 [ 地瓜 ] 的結果,共有6筆:

根莖料理

排序

縮小食材範圍

清除勾選設定的範圍 過濾搜尋結果
  • 食譜-五穀米漿

    五穀米漿

    • 0
    • 0

    五穀米及地瓜都屬於富含高纖的食物,花生、桃仁及芝麻都含有油脂,具有潤滑腸道的作用,這道食譜不僅大人適合,連幼兒便祕時食用都很安全。出自【話題專欄】醫師 陳俊如《如何有效改善便祕》內文。


    食材:五穀米、地瓜、花生、核桃、白芝麻、水、果寡糖

  • 食譜-地瓜五榖飯

    地瓜五榖飯

    • 1
    • 0

    地瓜含有豐富的營養,在日本有「長壽食品」的美稱,是物美價廉的代表食物。用鑄鐵鍋煮飯不僅節能又好吃,在燜煮的同時水分也會回到米飯,讓米粒膨脹口感更鬆軟。

    食材:免浸泡五穀米、白米、地瓜、水、橄欖油、 鹽

  • 食譜-軟Q粉蒸肉

    軟Q粉蒸肉

    • 1
    • 0

    這道料理看起來頗有難度,其實是簡單上菜、料理新手廚師的好朋友。只要將肉醃漬好,果上蒸肉粉就可以完成。粉蒸肉鹹香的肉片配上香甜綿密的地瓜味道特別好,底部的地瓜吸收了肉的湯汁,口感豐富。地瓜也可以用芋頭、南瓜或是馬鈴薯替代哦!

    食材:五花肉片、地瓜、蒸肉粉、蔥、醬油、米酒、白糖、五香粉、水

  • 食譜-防感地瓜湯

    防感地瓜湯

    • 0
    • 0

    在台灣地瓜是有代表性的食材,台灣的地瓜也確實好吃,一般地瓜有分紅肉和黃肉,紅肉地瓜口感較為綿密,甜度也較高,煮甜湯、稀飯都好。黃肉地瓜口感較為鬆軟且香味濃郁,烤來吃最合適。這道湯品加了薑、紅棗、黃耆,對於補氣、暖身有很好的幫助,身體覺得寒冷時,不妨煮這道湯來喝,可以預防感冒哦。


    食材:地瓜、黃耆、紅棗、薑、水、黑糖

  • 食譜-地瓜燒肉

    地瓜燒肉

    • 2
    • 0

    地瓜富含膳食纖維容易有飽足感,且具有熱量低,不易造成血糖快速提升等優點。與五花肉塊一起悶煮,是道輕鬆上手的下飯料理。

    食材:地瓜、五花肉片、辣椒、蔥、薑、沙拉油、醬油、紹興酒、冰糖、水

  • 食譜-水餃皮變身地瓜餅

    水餃皮變身地瓜餅

    • 1
    • 0

    地瓜富含膳食纖維且熱量低,用水餃皮包入地瓜餡,方便簡單。香甜的滋味再配上一壺茶,意外搭出一道絕妙的下午茶點。

    食材:水餃皮、地瓜、白糖、沙拉油