分類 [ 竹筍 ] 的結果,共有4筆:

  • 食譜-綠竹筍沙拉

    綠竹筍沙拉

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    炎炎夏日代表著綠竹筍的季節又到了,竹筍高纖維且熱量低,是夏日最佳的減重食材,尤其每年6-8月是竹筍的產季,這時的竹筍清甜脆嫩,口感甚至媲美水梨,無論涼拌、炒菜、煮湯、煮粥或用來當滷菜都十分合適。如果不想開火,使用IH智能定溫電子鍋的【燉湯】功能,自動烹煮40分鐘,免顧火,不流汗,直接把竹筍煮透,程序完成後再冰鎮、加上醬料,就是夏日最清爽的竹筍沙拉!

    食材:綠竹筍、水、鍋寶IH智能定溫電子鍋

  • 食譜-竹筍鹹粥

    竹筍鹹粥

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    竹筍含有豐富的膳食纖維,能夠刺激腸胃蠕動、幫助消化、更可讓人感到飽足感,與其他材料一同切成絲,粥品口感更佳。煮粥最怕溢出和焦底,利用鍋寶IH智能定溫電子鍋的智慧控溫,給粥品最佳的烹煮溫度,不但不怕溢出、焦底,更能讓粥品達到滑順綿密的口感,傳統小吃在家也能自己做。


    食材:白米、乾香菇、綠竹筍、肉絲、油蔥酥、芹菜末、水、醬油、香油、太白粉、白胡椒粉、鹽、鍋寶IH智能定溫電子鍋

  • 食譜-竹筍香菇鹹粥

    竹筍香菇鹹粥

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    夏天懶得下廚,一鍋香菇竹筍粥是便利又能飽足全家的料理。粥要好吃,竹筍要鮮甜沒有苦味,在挑選竹筍時要注意,不能選尖端有青色苗、表面受傷、聞起來有漂白水及臭水管味的老筍。最好選擇呈牛角型,筍殼包覆緊密,底部白嫩纖細緻者較佳。竹筍可以增進腸道水分的儲存量,讓腸胃蠕動,降低腸內壓力,減少糞便的黏度,讓糞便變軟有利排出,有利治療便秘,預防腸癌。


    食材:竹筍、沙拉油、豬肉絲、乾香菇、蝦米、白米、水、油蔥酥、鹽、胡椒粉、分離式電鍋

  • 食譜-竹筍雞肉炊飯

    竹筍雞肉炊飯

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    竹筍是夏天盛產的食材,這道炊飯清爽開胃;竹筍味甘鮮脆,富含大量的粗纖維、膳食纖維,有助於腸胃蠕動,是營養豐富、保健功效極佳的好食材。這道食譜吃起來的感覺有點像米糕,充滿香菇的香味、爽脆的竹筍跟軟嫩的雞肉,相當有飽足感。



    食材:白米、綠竹筍、去骨雞腿肉、乾香菇、油蔥酥、醬油、米酒、鹽、水、分離式電鍋