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  • 食譜-竹笙蘿蔔排骨湯+清燉獅子頭 (一鍋兩菜)

    竹笙蘿蔔排骨湯+清燉獅子頭 (一鍋兩菜)

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    竹笙高蛋白、低脂肪,寧神益氣補腦;白蘿蔔清熱解毒,助消化,且可以抗癌;排骨可滋養脾胃,增添湯品鮮味,三品綜合而成經典風味,兼具竹笙爽脆口感,及蘿蔔的清甜味道,加入排骨,增添味覺厚度。

    獅子頭其實就是大肉丸,因為狀似而得名,有紅燒跟清燉兩種吃法,此食譜採用清燉做法,以蔬菜食材的鮮甜,帶出獅子頭肉味的濃厚香氣。

    使用電鍋內鍋+蒸盤一鍋兩菜的做法,一道能源就能完成,省時又方便!


    食材:白蘿蔔、紅蘿蔔、排骨、薑、水、竹笙、香菜、鹽、米酒、豬絞肉、蔥花、薑末、麻油、大白菜、紅蘿蔔、醬油、魚露、香油、米酒、太白粉、白胡椒粉

  • 食譜-辣魚蘿蔔湯

    辣魚蘿蔔湯

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    就算餐桌上只有辣魚蘿蔔湯,它的香辣夠味,也能讓人白飯一碗接一碗。網傳是這道湯品歌后彭佳慧的最愛,突出的韓式風味讓她深深著迷。要完整容納辣魚蘿蔔湯所有食材所提供的風味,一口容量稍大的湯鍋是必需的,將精選的各式食材放入,用中小火熬出各自的風味並完美結合,概念有點類似韓式部隊鍋,是餐桌上的重量級料理。


    食材:扁鱈、白蘿蔔、洋蔥、昆布、水、薑、芹菜、金針菇、辣椒、蔥、麻油、醬油、韓式辣椒醬、蒜頭、米酒、鹽、白胡椒粉、透明三用鍋

  • 食譜-紅白蘿蔔燒牛腩

    紅白蘿蔔燒牛腩

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    紅燒口味的紅白蘿蔔牛腩,拌麵、拌飯都很搭。紅燒滷燉最重要的就是入味,利用鍋寶IH智能定溫電子鍋的【燉湯】程序,1小時後就有入味軟嫩的蘿蔔牛腩上桌!【燉湯】功能不只可以燉湯,將紅燒調味料準備好,和食材一同放入,滷燉肉品不須看顧,也很入味!IH電子鍋幫你燒牛腩的時間還可以準備其他菜色,時間更加妥善利用!


    食材:牛腩、紅蘿蔔、白蘿蔔、洋蔥、薑片、醬油、冰糖、辣豆瓣、八角、米酒、水、鍋寶IH智能定溫電子鍋

  • 食譜-紅藜麥蘿蔔糕

    紅藜麥蘿蔔糕

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    蘿蔔的台語發音為菜頭,取諧音為好彩頭,有好兆頭的意思。紅藜麥含有豐富的膳食纖維及不飽和脂肪酸,取代傳統蘿蔔糕有些會加入油蔥,臘肉的高油脂的食物,過年也能吃得健康。


    食材:白蘿蔔、紅藜麥、在來米粉、水、鹽、白胡椒粉、烘焙紙

  • 食譜-蘿蔔燉肉

    蘿蔔燉肉

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    這道是常見的家常料理,與滷肉相似,甘甜美味的白蘿蔔與香嫩多汁的燉肉,讓人忍不住一口接一口。白蘿蔔含有豐富的纖維質,清熱生津。豐富的維他命C和鋅也可加強人體的免疫功能,是相當好的食材。最佳食用蘿蔔的季節是冬天,俗話說:冬吃蘿蔔夏吃薑,不用醫生開藥方。由此可見蘿蔔對人體有極大助益。

    食材:豬五花肉、蘿蔔、海帶結、蔥、辣椒、八角、水、醬油、冰糖、分離式電鍋

  • 食譜-好彩頭蘿蔔湯

    好彩頭蘿蔔湯

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    白蘿蔔是相當好保存的蔬菜,久放不易爛,很適合當冰箱中的常備食材。夏天沒胃口的時候,不妨煮一道蘿蔔湯。白蘿蔔生津解渴,味道清甜,搭配排骨來燉湯最適合不過。這份食譜的材料簡單,使用電鍋就可以完成,料理新手的不敗食譜。

    食材:白蘿蔔、排骨、薑、水、鹽、白胡椒粉、分離式電鍋

  • 食譜-韓式醃蘿蔔

    韓式醃蘿蔔

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    愛看韓劇的人,對於劇中不時出現的泡菜醃蘿蔔,總是忍不住食指大動,其實做法並不難。韓國人稱醃泡菜的醃料為「藥念」,他們會在醃料中加入糯米水,一來讓風味相互調合,再者也有助於發酵,沒有糯米粉,也可以直接用白飯和開水打勻即可。


    食材:白蘿蔔、鹽、水、蝦米、糯米粉、冷開水、蒜泥、薑泥、韭菜段、韓式粗辣椒粉、韓式辣椒醬、糖

  • 食譜-白蘿蔔拌炒肉絲

    白蘿蔔拌炒肉絲

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    蘿蔔性涼,有生津止渴、清熱解燥、幫助消化的功效,尤其是冬天更適合吃蘿蔔,冬天我們常常食用熱補的料理,人容易產生內熱,反而會消化不良。不妨來一道清炒蘿蔔肉絲,爽口宜人,纖維質的含量高,對於促進腸胃蠕動也很有助益。


    食材:白蘿蔔、豬肉絲、紅辣椒、蔥、薑、沙拉油、醬油、米酒、太白粉、醬油、白糖、鹽、不鏽鋼炒鍋

  • 食譜-韓風紅燒蘿蔔

    韓風紅燒蘿蔔

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    這是一道常見的韓式常備菜,在韓國料理餐廳很常見。白蘿蔔有膳食纖維,能夠促進新陳代謝,而且白蘿蔔可以保存較久的時間,不易腐壞。若不加入豬肉的話,單純料理白蘿蔔,可存放在冰箱較久的時間,當作常備的小菜食用。


    食材:白蘿蔔、豬五花肉片、洋蔥、蒜頭、蔥、麻油、韓國辣椒粉、醬油、糖、水、炒鍋