好彩頭蘿蔔湯
白蘿蔔是相當好保存的蔬菜,久放不易爛,很適合當冰箱中的常備食材。夏天沒胃口的時候,不妨煮一道蘿蔔湯。白蘿蔔生津解渴,味道清甜,搭配排骨來燉湯最適合不過。這份食譜的材料簡單,使用電鍋就可以完成,料理新手的不敗食譜。
材料
- 白蘿蔔 1/2條
- 排骨 300克
- 薑 2片
- 水 適量
調味料
- 鹽 少許
- 白胡椒粉 少許
烹調器具
- 分離式電鍋 1台
操作步驟 列印
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1
將白蘿蔔削皮切塊,排骨洗淨汆燙備用。
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2
取一內鍋將蘿蔔塊、排骨、薑片放入,將水倒入水位超過食材為主。
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3
電鍋外鍋加入1杯水,放入蒸架和內鍋,按下炊飯開關,待開關跳起加入調味料調味,即可享用。
若是體質比較虛寒的人,可在燉煮時加入1-2片薑,中和白蘿蔔的寒性。
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