分類 [ 豬肉 ] 的結果,共有94筆:

肉類料理

排序

縮小食材範圍

清除勾選設定的範圍 過濾搜尋結果
  • 食譜-皮蛋瘦肉粥

    皮蛋瘦肉粥

    • 5
    • 0

    皮蛋瘦肉粥發於中國廣東,又稱為「下火」或是「有味粥」。加入切碎的皮蛋和豬肉,將米粒及其他食材熬煮得入口即化,不但使食材鮮美完全融合,好消化、好吸收,無論日常或是養生食用都很適合。但煮粥最怕噗鍋和焦底,熬煮的一小時內若要看顧著鍋具也是十分累人,利用智慧型的IH電子鍋幫你熬,輕輕鬆鬆免看顧,讓廣東招牌粥品在家完美再現!


    食材:白米、豬絞肉、皮蛋、蔥花、高湯、薑片、鹽、白胡椒、醬油、米酒

  • 食譜-竹筍炒肉絲

    竹筍炒肉絲

    • 1
    • 0

    十五分鐘就能完成的精緻年菜,內含鮮美五花肉、象徵節節高升的桂竹筍,利用簡單的辛香料調味,搭配IH智能定溫電子鍋獨有的定溫料理功能,先爆香後拌炒,一鍋到底完成!且時間靠電子鍋幫你計算,不必看顧,也不擔心燒焦,輕輕鬆鬆上年菜!

    食材:五花肉、桂竹筍、香菜、橄欖油、辣椒、蒜頭、鹽、白胡椒粉、醬油、烏醋、鍋寶IH智能定溫電子鍋

  • 食譜-金瓜炒米粉

    金瓜炒米粉

    • 3
    • 0

    經典平民小吃炒米粉,居然可以用電鍋做!本食譜利用分離式電鍋好清洗的特性,直接在電鍋外鍋爆香、拌炒,按下炊飯開關即開始加熱,先炒香辛香料,加入肉、菜、米粉等主角,11人份電鍋的外鍋容量相當大,深度也夠,非常適合翻炒米粉這類中式料理,最後加蓋燜煮,再度軟化米粉,即可食用,炒完亦可直接將外鍋拿起清洗,方便又衛生!

    食材:米粉、紅蔥頭、南瓜、乾香菇、蔥、豬肉絲、紅蘿蔔、高麗菜、橄欖油、醬油、鹽、素蠔油、白胡椒粉、熱水、不鏽鋼分離式電鍋

  • 食譜-芋香栗子炊飯

    芋香栗子炊飯

    • 5
    • 0

    輕鬆學這道風味超級日式又絕不失敗的家常料理,用秋冬當季的栗子和芋頭,加上日式調味的豬梅花肉,直接一鍋到底,用電子鍋將各式食材鮮味全部炊入米飯內,美味就是這麼簡單!栗子有「乾果之王」、「千王之果」之稱,還有補腎、健脾胃以及保護心血管的效果。芋頭不僅可養顏美容、增強免疫力,且甜香軟糯,煮甜煮鹹各有風味,是種百變食材。


    食材:白米、去殼栗子、梅花肉、芋頭、紅蔥頭、蒜頭、小乾香菇、橄欖油、水、醬油、味醂、鹽巴、白胡椒、鍋寶IH智能定溫電子鍋

  • 食譜-牛蒡山藥排骨湯

    牛蒡山藥排骨湯

    • 5
    • 0

    中醫五臟對應五色中,「肺」對應「白色」(白色入肺),常見的食材像是白木耳、豆漿、山藥等,山藥其黏液富含黏多醣體,能滋養肺部,牛蒡富含膳食纖維,可增加湯頭口感。秋冬飲用牛蒡山藥排骨湯最為合適,可以抵禦乾燥冷空氣,滋潤養肺,保護支氣管健康。出自【話題專欄】營養師 鄭欣宜《秋冬保健看這邊!營養師教你潤肺強身抗流感!》內文。


    食材:牛蒡、山藥、排骨、鍋寶IH智能定溫電子鍋

  • 食譜-木須炒肉絲

    木須炒肉絲

    • 1
    • 0

    紅蘿蔔含有豐富維生素A,能夠維持呼吸道中的黏膜細胞健康,黑木耳含有黏多醣體、膳食纖維,可以增加免疫力,幫助肺部健康,豬里肌肉為優質蛋白質,可幫助提高體力、修補肺部。三種簡單的食材拌炒成健康的料理,只利用鹽巴微微調味,即成簡單又美味的料理。出自【話題專欄】營養師 鄭欣宜《秋冬保健看這邊!營養師教你潤肺強身抗流感!》內文。


    食材:豬里肌肉、黑木耳、紅蘿蔔、鹽、植物油、藍鑽不沾炒鍋

  • 食譜-水煎香腸

    水煎香腸

    • 7
    • 0

    以電子鍋特定的快煮行程,加上少量水的方式來煎香腸,即不用擔心爆油,也不用擔心忘了顧火,或火力不均而導致過於焦黑,20分鐘左右行程結束,一下子就能煎出既美味又不會攝取過多油脂的香腸。


    食材:香腸、水、鍋寶IH智能定溫電子鍋

  • 食譜-山藥枸杞豬皮湯

    山藥枸杞豬皮湯

    • 4
    • 0

    秋冬乾燥,中醫師都會建議吃些潤澤的食物,讓身體滋潤補養,安度寒冬。山藥枸杞豬皮湯裡都屬滋潤防燥的食材,對皮膚保溼有很好的功效,山藥具有很好的黏液,可潤肺、潤澤肌膚,枸杞明目滋養,豬皮富含膠質,一起煮成湯,只利用乾香菇和鹽簡單調味,便可讓身體吸收最原始的食材精華。


    食材:豬皮、山藥、枸杞、乾香菇、鹽

  • 食譜-火腿雞湯

    火腿雞湯

    • 3
    • 0

    人氣爆棚的陸劇《如懿傳》裡,女主角呈給太后喝的火腿雞湯,便是此味。由帶皮火腿與全雞擔綱湯品的雙主角,醇勁厚味相輔相成,細火慢熬之後,湯色會呈現淡黃奶油色,代表食材的精華已全部釋放。坊間知名餐廳主打此類雞湯,號稱每一鍋都是熬燉數十小時才上桌,在家沒辦法挪出那麼大工夫看顧火爐的話,利用蓄熱效果佳的鍋具小火慢燉,只要食材新鮮,也可做出對味的高級湯品。


    食材:帶皮火腿塊、干貝、全雞、乾香菇、紅棗、薑、大白菜、蔥、淮山、水、米酒、鹽、透明三用鍋

  • 食譜-番茄肉醬

    番茄肉醬

    • 7
    • 0

    充滿異國風味的義式番茄肉醬無論燉飯、義大利麵、甚至沾裹玉米脆餅都很好吃。但烹煮時因稠度高,必須時時攪拌,避免焦底,這樣的困擾可交由鍋寶IH智能定溫電子鍋幫您解決!【濃湯】程序精密控溫,免攪拌也不焦底,只利用番茄的高含水特性,不另加水完成這一鍋無水肉醬,原汁原味百分百!

    食材:牛番茄、蒜頭、洋蔥、豬絞肉、油、番茄糊、紅椒粉、白糖、鹽、義式綜合香料、鍋寶IH智能定溫電子鍋、調理研磨機

  • 食譜-滷拼盤

    滷拼盤

    • 7
    • 0

    使用鍋寶日本製透明三用鍋烹煮食材,免開鍋就可以掌握食材熟度,用於滷味,即可掌握食材上色狀況及熟成情形。如百頁豆腐,滷的過程中會膨起,透過透明鍋身可以看到豆腐膨起後的大小,判斷是否已經滷好,滷好的話可較其他食材更早取出。滷香多種材料的步驟也很簡單,只要先將辛香食材爆香,其餘食材皆加入,蓋上鍋蓋開中小火即成。

    食材:百頁、腿庫肉、豬腱肉、米血、蓮藕、大腸頭、蔥、油、薑、辣椒、蒜頭、紹興酒、糖、醬油、水、滷包、透明鍋寶

  • 食譜-蔥香五花肉

    蔥香五花肉

    • 23
    • 0

    IH電子鍋也能免看顧做出美味的蔥香五花肉。IH大火力+厚釜超優蓄熱性,將蔥的香氣完美逼出,五花肉在鍋內均勻燜熟,每一口都有滿滿的蔥香。蔥香去除了豬肉本身的腥味,無論冷熱都好吃。利用IH智能定溫電子鍋的【快煮米飯】程序,將五花肉高溫加熱,簡單的調味帶出豬肉的鮮甜,免看顧輕鬆完成。

    食材:豬五花肉、蔥、白胡椒粉、鹽、米酒、薑、蒜頭、鍋寶IH智能定溫電子鍋