分類 [ 牛肉 ] 的結果，共有36筆：
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墨西哥牛肉捲餅
墨西哥捲餅「burrito」，在西班牙語中的意思是「小驢」，與較小型呈半包裹狀的墨西哥夾餅(taco)類似，都是美洲地區十分流行的料理，並且會根據當地的風俗民情不同，衍生出各種樣式來。捲餅搭配酪梨醬或莎莎醬，清爽又開胃，是一道相當適合野餐或下午茶的輕食料理。墨西哥捲餅也很適合拿來當作派對餐點，桌上擺上餅皮跟各種餡料，自由選擇喜歡的口味取用，方便又美味。
食材：墨西哥餅皮、高麗菜、生菜片、牛肉片、洋蔥、蒜頭、紅椒粉、橄欖油、鹽巴、黑胡椒、梅林醬、白酒、酪梨、蒜頭、紅蔥頭、洋蔥、鹽巴、黑胡椒、酸奶、牛番茄、洋蔥、蒜頭、香菜、辣椒、醃製墨西哥辣椒、九層塔、檸檬汁、Tabasco辣椒醬、橄欖油、鹽巴、梅林醬、黑胡椒、熔岩厚釜鑄造不沾炒鍋、多功能電動攪拌棒
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星級牛排
料理新手必學！零失敗做出星級牛排
看阿文老師教你如何利用鍋寶IH電子鍋，零技巧做出星級牛排！
●提升料理口感 ●保留食材水分 ●讓肉質更細嫩
IH電子鍋的定溫料理感溫棒幫您精準控溫！一度也不差
食材：牛排、蘆筍、番茄、生菜、無鹽奶油、裝飾用香料、開水、蒜頭、月桂葉、迷迭香、鹽、鍋寶IH智能定溫電子鍋、平煎鍋
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燜牛腱
細火慢燉的滷牛腱，是餐桌上不可少的一道冷盤。牛肉麵店裡的滷牛腱，通常價格不菲，那就不如自己動手滷吧！喜歡帶筋有嚼勁，或是要軟爛一點的口感，都能利用IH電子鍋的智能定溫料理功能來設定，一鍵完成免看顧，簡單就可做出香氣四溢的滷牛腱，是值得用時間來等待的一道人間美味。
食材：牛腱、開水、醬油、白胡椒粉、月桂葉、紹興酒、蔥、八角、辣椒、蒜頭、滷包、冰糖、洋蔥、鹽、花椒、草菓、鍋寶IH智能定溫電子鍋
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羅宋湯
羅宋湯起源於烏克蘭的一道濃菜湯，口味呈現酸中帶鹹、鹹中帶香，主要食材為各種蔬菜及牛肉，佐以歐陸風味的義大利香料，利用慢火燉煮來釋放食材本身的天然風味。平時可搭配麵包或是義大利麵，口感層次相當豐富，滋味香醇濃厚令人久久無法忘懷，尤其在寒冷的冬天能來上一碗熱騰騰的羅宋湯尤其幸福。不論是家常菜色或是坊間餐廳菜單，它都是深受歡迎的不敗經典料理。
食材：牛肋、紅蘿蔔、西洋芹、洋蔥、馬鈴薯、牛番茄、蒜頭、高麗菜、義大利香料、月桂葉、水、番茄糊、鹽、鍋寶數位萬用氣炸烤箱22L、金鑽不沾平底鍋 、深烤盤
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奶油嫩肩里肌牛排
奶油是西式料理的百搭配角，搭配牛排一同氣炸，可使肉質溫潤滑順，口感帶有奶香，如果要做給孩子吃，可將黑胡椒粒改為海鹽，或加入適量迷迭香等香料，更適合大小朋友的口味。
食材：嫩肩里肌牛排、奶油、黑胡椒、鍋寶數位萬用氣炸烤箱22L、瀝油不沾烤盤
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嫩煎牛排佐食蔬
料理鍋也可以煎牛排，運用煎烤盤在家烤出漂亮的軟嫩牛排，而且少油少煙更健康，高科技不沾煎烤盤，讓討人厭的沾黏問題全部OUT！清洗也變得更容易，好的鍋具用品會讓人更有動力下廚，輕鬆在家享用料理，嫩煎牛排搭配新鮮食蔬，美味大餐自己來。
食材：牛排、綠花椰菜、小番茄、玉米筍、新鮮迷迭香、胡椒鹽、沙拉油、多功能料理鍋、湯鍋、煎烤盤
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一鍋兩菜：西班牙海鮮炊花椰菜米+義式肉丸子
近來減脂減醣當道，許多人會刻意降低澱粉的攝取量，花椰菜米就是利用花椰菜低熱量、低碳水和低卡的特性取代白米飯，加上花椰菜有豐富的膳食纖維，非常適合想控制體重的人食用。運用料理鍋多層蒸煮的功能，鍋內煮西班牙海鮮花椰菜飯，上方以蒸籠炊煮義式肉丸，異國經典菜餚也是可以靠它輕鬆信手捻來。
食材：花椰菜米、蝦子、透抽、鯛魚片、紅甜椒、黃甜椒、蒜頭、洋蔥、鮮香菇、薑黃粉、水、肉丸、橄欖油、鮮奶油、義式番茄醬、鹽、白胡椒粉、多功能料理鍋、湯鍋、蒸籠
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【一鍋兩菜】珍珠丸子&紅白蘿蔔牛腩湯
牛肉湯是非常適合秋冬的料理，能健脾益胃、增補氣血，而脾胃是人的是後天之本，氣血生化之源，故牛肉湯是很好的食補來源。搭配快鍋與珍珠丸子一併蒸煮超方便，只需用中火就能輕鬆完成一鍋兩菜，是節能省時的好方法。
食材：絞肉、紅蘿蔔、洋蔥、蒜頭、薑、圓糯米、蛋、米酒、香油、鹽、白胡椒、牛腩、洋蔥、薑、月桂葉、白胡椒粒、蔥、米酒、水、紅蘿蔔、白蘿蔔、鹽、歐風快鍋 10L、歐風快鍋 高蒸架、歐風快鍋 蒸盤
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滷牛三寶
牛腱、牛肚和牛筋俗稱牛三寶，到外頭餐館或麵攤上都會忍不住點上一盤，也是年菜或宴請三五好友，拿出來很受歡迎的冷盤。一次做上一鍋，還可以吃到不同口感，滿足挑剔的味蕾。
食材：牛腱、牛筋、牛肚、洋蔥、薑片、水、沙拉油、月桂葉、八角、蔥、辣豆瓣醬、醬油、蕃茄醬、冰糖、米酒、歐風快鍋 10L
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義式番茄牛肉
義式番茄牛肉和台式紅燒牛肉湯著重濃郁湯頭不同，義式多了西式香料提引出不同層次的香氣，口感較為清爽，不論拌飯拌麵或當湯品享用，都不會有過重的膩口感，還能品嚐到蔬菜化在湯裡的清甜。
食材：牛肋條、牛番茄、紅蘿蔔、洋蔥、蒜頭、油、紅酒、鹽、粗粒黑胡椒粉、月桂葉、義大利香料、匈牙利紅椒粉、鍋寶316分離式不沾電鍋
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烤牛排搭配奶油鮭魚
料理時，最麻煩的是有人要吃這個、有人不要那個，點餐點的很開心卻苦了料理者。運用氣炸烤箱的多層烘烤功能，滿足每張挑剔者的嘴，不管是烤個牛排或來份奶油鮭魚，同時進行烘烤，從此不再手忙腳亂，費時多工，想享受輕鬆的料理過程？就讓氣炸烤箱來完成吧！
食材：牛排、鮭魚、蒜球、蒜頭、橄欖油、洋蔥、無鹽奶油、鹽、粗黑胡椒粒、義大利香料、米酒、12L氣炸烤箱、瀝油不沾烤盤、烤網
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美式漢堡佐搖搖薯條
提到漢堡，這種無須講究、沒有餐桌禮儀，一手抓著、大口咬下，讓肉香和汁液在口中一起Rock n' Roll的食物，搭配口感酥脆的薯條，簡便、快速美味，在家用氣炸烤箱也能輕鬆做出經典風味。
食材：牛絞肉、洋蔥、蒜頭、麵包粉、牛奶、漢堡麵包、牛番茄、生菜、起司片、黑胡椒粉、鹽、市售薯條、海苔香鬆、12L氣炸烤箱、瀝油不沾烤盤、烤網
