韓式牛小排
食材
- 牛小排 500公克
- 洋蔥 1/2顆
- 蒜頭 5~6瓣
- 蘋果(水梨) 1/2顆
- 油 少許
- 青蔥 2支
- 白芝麻 少許
調味料
- 醬油 3大匙
- 米酒 1大匙
- 砂糖 1大匙
- 蜂蜜 1大匙
- 香油 1大匙
- 黑胡椒 少許
- 水 2大匙
烹調器具
- 韓式不沾燒烤盤 1個
- 電動食物調理機 1台
操作步驟 列印
-
1
準備所有食材,牛小排表面擦乾,蔥切花備用。
-
2
首先製作醃醬,準備一台調理機,放入洋蔥、蒜頭、蘋果或水梨打成泥狀,再加入所有調味料攪打均勻。
-
3
把打好的醃醬均勻倒在牛小排上,冷藏醃漬至少2小時,醃隔夜味道更佳。
-
4
準備一個燒烤盤,倒入少許油熱鍋後,小火放入醃好的牛小排,1-2分鐘後翻面煎熟。
-
5
起鍋後灑上蔥花和白芝麻即可享用。
牛小排稍微靜置一下再切,較不會流出血水。
大家也做了的料理
你也做了這道料理嗎?別忘了上傳跟大家分享唷~
討論共 0 則
- 登入會員,討論人氣食譜秘訣 會員登入







