五穀飯

2018-01-30

五穀米飯含有豐富的B群與纖維質及礦物質,也有預防大腸癌、降血壓、減肥、預防便秘…等好處,最適合年長者養生食用,但常被認為較難咀嚼,反而不適合牙口不好的長者。鍋寶IH智能定溫電子鍋透過微溫浸泡、大火沸煮、鮮活燜飯等智慧程序,讓較硬的五穀飯也變得Q軟好吃!



食材

  • 五穀米 3杯
  • 5杯

烹調器具

  • 鍋寶IH智能定溫電子鍋 1台

操作步驟 列印

  • 1
    食譜-五穀飯

    將五穀米以清水快速漂洗,勿用力搓揉。

  • 2
    食譜-五穀飯

    將五穀米和水放入內鍋。

  • 3
    食譜-五穀飯

    將內鍋放入電子鍋內,蓋上鍋蓋,按【功能】鍵,選擇【五穀飯】模式,長按【開始】鍵。

  • 4
    食譜-五穀飯

    待行程結束,按【取消】鍵,開蓋,把飯翻鬆,即可享用。

  • 若選用十穀米以上的多穀雜糧,因食材較多樣,可先將多榖雜糧洗淨,浸泡1-2小時再煮,可獲得口感較為Q軟的米食。

  • 多穀類米食的米水量,可採1:1.3或1:1.5的比例,依個人喜好及多穀類食材自行調整。


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食譜-五穀飯

鍋寶好食光

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