滴雞精

2021-02-09

滴雞精近年成為補品界的大熱門,小小一包要價不菲,長期飲用下來荷包都要瘦一大圈了,話說怎麼不換作是身上的頑劣脂肪呢?不過若想天天飲用也是有省錢的撇步,運用快鍋即能滴出健康原味,天天替自己和家人補充滿滿的能量、打好基底。

限時優惠中-歐風快鍋.jpg

食材

  • 全雞1隻 約2公斤

烹調器具

  • 8人份電鍋用內鍋 1個
  • 830ml圓形玻璃保鮮盒 1個
  • 歐風快鍋 6L 1個
  • 歐風快鍋 低蒸架 1個
  • 歐風快鍋 蒸盤 1個

操作步驟 列印

  • 1
    食譜-滴雞精

    全雞買回後洗淨並拍碎骨頭。

  • 2
    食譜-滴雞精

    快鍋內加水至Min線後放上低蒸架,將保鮮盒倒扣在8人份的內鍋內,置於低蒸架上,將全雞放入蒸盤內並蓋上鋁箔紙後,再放在8人份內鍋上方。

  • 3
    食譜-滴雞精

    蓋上快鍋鍋蓋,將『氣壓調節鈕』轉至“ II”位置。

  • 4
    食譜-滴雞精

    開中大火煮至發出“唧唧聲”後,將瓦斯火力轉至小火,計時40分鐘後熄火。

  • 5
    食譜-滴雞精

    待『紅色指示桿』降下後,將氣壓調節鈕轉至排氣(蒸汽圖)位置,再將安全滑扣上推,旋開快鍋鍋蓋,加入鹽即可享用。

    購買全雞時可先請販商協助處理拍碎。

    請勿以大火烹煮,並留意火紋勿超過快鍋底部邊緣。

    本食譜為使用10L或6L快鍋,若使用其他容量的快鍋,料理份量可自行增加,

               但計時的時間仍依照本食譜標示為主,食材大小 跟時間有關,可自行斟酌。


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食譜-滴雞精

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