所有食譜,共有33筆:

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  • 食譜-普羅旺斯燉雞

    【IH電子鍋】 普羅旺斯燉雞

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    聖誕節除了烤雞,在南法及義大利的鄉村,家家戶戶都會做普羅旺斯燉雞,不但備料簡單,做法也簡單,湯頭口感濃郁,很適合冬天闔家團圓食用。一般來說歐美會使用鑄鐵鍋來烹調這道料理,此食譜改用智慧化的IH智能定溫電子鍋,加入歐風香料,讓全雞的肉質鮮嫩又入味,時間可預先設定,燉煮時免看顧,輕輕鬆鬆將歐洲鄉村菜搬到自家廚房。

    食材:烤雞、洋蔥、牛番茄、馬鈴薯、紅蘿蔔、橄欖油、白酒、番茄醬、義大利綜合香料、月桂葉、鹽、水

  • 食譜-普羅旺斯燉德國豬腳

    【IH電子鍋】 普羅旺斯燉德國豬腳

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    利用現成香烤德國豬腳簡單調味料理,快速又方便!烤過的酥脆表皮搭配新鮮配料熬燉,將豬腳本身的鮮味更加逼出,先以定溫模式99℃炒香配料,香味滿分,若家中有德國酸菜等佐料亦可搭配食用

    食材:德國豬腳、蒜頭、洋蔥、牛番茄、馬鈴薯、紅蘿蔔、櫛瓜、西洋芹、橄欖油、白酒、番茄醬、義大利綜合香料、月桂葉、鹽、水、鍋寶IH智能定溫電子鍋

  • 食譜-韓式辣烤柚子雞

    【烤箱】 韓式辣烤柚子雞

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    韓式辣醬無論抹上排骨或雞腿,都會為肉品大大加分!本食譜使用韓式辣椒醬及柚子醬為主的複合式調味法,調製成獨一無二的烤雞醬,先將全雞醃漬出鹹香,再將新鮮蔬菜一起進烤箱烘烤,搭配食用,不但中和肉味,也可將整體食用口感提升鮮甜度。使用可以進烤箱的圓形鍋具,也不用擔心烘烤完上桌還要另外擺盤,是烤盤也是餐具,可使雞隻維持烘烤完的溫度,美味更加分!


    食材:全雞、馬鈴薯、紅蘿蔔、櫛瓜、洋蔥、蒜頭、橄欖油、番茄醬、伍斯特醬、柚子醬、韓式辣椒醬、醬油、蒜頭、洋蔥、水、鹽、金銅不沾平底鍋、烤箱

  • 食譜-芋香栗子炊飯

    【IH電子鍋】 芋香栗子炊飯

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    輕鬆學這道風味超級日式又絕不失敗的家常料理,用秋冬當季的栗子和芋頭,加上日式調味的豬梅花肉,直接一鍋到底,用電子鍋將各式食材鮮味全部炊入米飯內,美味就是這麼簡單!栗子有「乾果之王」、「千王之果」之稱,還有補腎、健脾胃以及保護心血管的效果。芋頭不僅可養顏美容、增強免疫力,且甜香軟糯,煮甜煮鹹各有風味,是種百變食材。


    食材:白米、去殼栗子、梅花肉、芋頭、紅蔥頭、蒜頭、小乾香菇、橄欖油、水、醬油、味醂、鹽巴、白胡椒、鍋寶IH智能定溫電子鍋

  • 食譜-蓮藕燒雞

    【IH電子鍋】 蓮藕燒雞

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    每年夏秋之交,就是吃蓮藕最好的季節,清脆的口感,搭配醬燒夠味的雞腿肉,很是下飯。但醬燒料理著重火候控制,若燒焦了可得毀掉一鍋好菜,利用IH智能定溫電子鍋的【蒸煮】模式,自動偵測料理溫度,完成即跳起,可讓蔬果食材和肉類均勻熟成,分別達到最好的味道。

    食材:蓮藕、帶骨雞腿肉、蒜頭、蔥、辣椒、杏鮑菇、鹽、醬油、素蠔油、白胡椒粉、紹興酒、鍋寶IH智能定溫電子鍋

  • 食譜-墨魚義大利麵

    【IH電子鍋】 墨魚義大利麵

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    星級美味義大利麵在家就能吃得到,而且不用動爐火!IH智能定溫電子鍋的【定溫料理】99℃可以先爆香蔥蒜,隨後將其他材料放入,蓋上鍋蓋烹煮10分鐘即可完成,一鍋到底免看顧,輕鬆簡單又不費心思。10分鐘的烹調過程可保海鮮食材口感不過老,製作完美義大利麵等於只剩下備料的工夫。


    食材:墨魚義大利麵、軟絲、蛤蜊、鮮蝦、牛番茄、洋蔥、蒜頭、橄欖油、高湯、番茄醬、鹽、黑胡椒、鍋寶IH智能定溫電子鍋

  • 食譜-番茄燉牛肉

    【IH電子鍋】 番茄燉牛肉

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    番茄含水量很高,不用另外加水,就可熬煮出濃郁鮮美的湯汁,這也是「無水料理」的經典食材,最適合燉煮軟嫩多汁的牛肉。傳統無水料理,使用厚實嚴密的鑄鐵鍋方可完成,但利用IH智能定溫電子鍋的【濃湯】程序,又多了「不用看顧不焦底」的好處。IH智能定溫電子鍋的智慧控溫程序,守住最適合的溫度,就算不加水也不怕燒焦,兩小時後好菜直接上桌,輕輕鬆鬆美味即享。

    食材:牛番茄、牛腩、洋蔥、番茄醬、鹽、黑胡椒、鍋寶IH智能定溫電子鍋

  • 食譜-上海菜飯

    【IH電子鍋】 上海菜飯

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    上海傳統的庶民美食,IH智能定溫電子鍋也會做!傳統上海菜飯是將吃剩的食材拌入飯內,結合而成的簡單口味,演變至今,菜飯的做法和口味也有了更多變化。以IH智能定溫電子鍋而言,除了青菜之外的所有食材都可以先放入一起煮,食材油脂也可以同時增添米飯風味,行程最後五分鐘再放入青菜一起燜,可以使青菜保持脆脆的口感,風味更佳。

    食材:白米、青江菜、臘肉、豬油、水、白胡椒、鍋寶IH智能定溫電子鍋

  • 食譜-和風奶油鮭魚飯

    【IH電子鍋】 和風奶油鮭魚飯

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    十足日式口味的和風奶油鮭魚飯已經深入台灣家家戶戶,用IH智能定溫電子鍋製作的話,只要把所有材料放入鍋內,選擇【標準米飯】模式,待行程跑完,風味飯也煮好了!使用鹽來調味,而不用和風醬油的原因是,避免鍋內米飯太溼,失去香Q口感,而奶油更增添了鮭魚的香氣,也非常適合給小朋友吃!

    食材:鮭魚、白米、水、玉米粒、鴻喜菇、鹽、胡椒、奶油、鍋寶IH智能定溫電子鍋

  • 食譜-粉蒸排骨

    【IH電子鍋】 粉蒸排骨

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    粉蒸排骨又稱粉蒸肉,是大陸南方的特色菜餚,因為做法容易,不易失敗,蒸好的排骨入味又不膩口,成為家家戶戶必備的家常料理。飽吸排骨汁鮮味的番薯塊,更是這道菜餚的精華所在。現在製作粉蒸排骨更簡單了,利用IH智能定溫電子鍋的【蒸煮】功能,內鍋放入三杯水,讓智慧鍋具精算蒸煮時間,不用看顧,就能成就美味佳餚!

    食材:豬小排、地瓜、蒸肉粉、醬油、香油、米酒、糖、薑泥、鍋寶IH智能定溫電子鍋

  • 食譜-牛丼

    【IH電子鍋】 牛丼

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    牛丼又稱日式牛肉飯,是日本的家常菜色。香Q的白米飯上,鋪一層入味的醬煮牛肉片和洋蔥絲,並一起蒸熟後食用,做法簡單方便又好吃,很受上班族歡迎。用IH智能定溫電子鍋製作,可以利用特製蒸架,在內鍋形成上蒸下煮的雙重烹飪法。IH 3D環繞加熱,讓鍋內的白米飯隨便煮都像日本米一樣好吃,上面蒸熟牛肉片和洋蔥絲,完成後只要將蒸熟的食材淋到飯上就可食用,日式美味信手捻來!

    食材:白米、水、牛五花肉片、洋蔥、鰹魚醬油、白糖、味醂、水

  • 食譜-麻油雞湯&蒸油飯

    【美食鍋】 麻油雞湯&蒸油飯

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    天氣冷總會想來碗燒燙燙的麻油雞暖身,只要學會善用美食鍋與蒸籠的完美組合,一個人外宿也可以吃很好!準備雞腿以及喜歡的蔬菜,用美食鍋煮成麻油雞湯,上面蒸籠再放上市售油飯,一次搞定兩樣,省時又省力,外面一碗湯的價格,自己動手做不僅吃好也能吃飽。

    食材:雞腿肉、水、薑、麻油、鹽、高麗菜、油飯、烘焙紙、美食鍋、不鏽鋼蒸盤