蜜紅豆

2021-02-09

紅豆富含鐵質,吃了讓人氣色紅潤,是女性的養生聖品之一;紅豆餡是一種很百搭的內餡,不管是甜點、甜湯、日式點心還是西點麵包都非常實用。用快鍋就可簡單煮出超綿細又帶點沙沙口感,不用顧爐方便又快速

食材

  • 紅豆 600公克
  • 1450ml

調味料

  • 300公克
  • 1小撮

烹調器具

  • 歐風快鍋6L 1個

操作步驟 列印

  • 1
    食譜-蜜紅豆

    紅豆洗淨泡水約1小時。

  • 2
    食譜-蜜紅豆

    鍋內加入紅豆、水。

  • 3
    食譜-蜜紅豆

    蓋上快鍋鍋蓋,將『氣壓調節鈕』轉至“ II ”位置。

  • 4
    食譜-蜜紅豆

    開中大火煮至發出“唧唧聲”後,將瓦斯火力轉至小火,計時15分鐘後熄火。

  • 5
    食譜-蜜紅豆

    待『紅色指示桿』降下後,將氣壓調節鈕轉至排氣位置,再將安全滑扣上推,旋開快鍋鍋蓋,加入調味料拌勻即可享用。

    請勿以大火烹煮,並留意火紋勿超過快鍋底部邊緣。

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食譜-蜜紅豆

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