超夯的排隊烘焙點心八蒜包，是由位於高雄的「懿品乳酪菓子手造所」研發而成的。八蒜包的主要成分與做法，是將歐式麵包切成八等分，再在麵包裡填入大蒜醬、乳酪醬等材料後進行烘烤，呈現出外酥內軟的香酥口感，乳酪起司配上撲鼻而來的濃郁蒜香氣味，任誰也抵擋不了被圈粉的魅力。如果您也想試一試這個魔法八蒜包，那就跟著食譜一起試試吧！

天氣冷或懶得出門想在家耍廢的時候，就可以靠這道「起司酪梨燻雞熱壓吐司」來維持足夠的營養所需！酪梨果肉吃起來滑順如奶油般，故有森林中的奶油之稱，其營養豐富如蛋白質、膳食纖維、多種維生素與礦物質…等，營養成分可真不是一般高阿，果然不負水果之王的稱號。

小巧不占空間的鬆餅機是料理小白的好幫手，只要會放食材，10分鐘內即可享受美食，不論是鬆餅、三明治或是甜甜圈都能輕鬆手作，現在就跟著食譜一起動起來吧！

生吐司的日文叫「生食パン」，是近年在日本頗為流行而紅到台灣，原先的創作概念是為改善長輩牙口不好、不易咀嚼跟吞嚥的問題。而為什麼要叫做生吐司呢？因為口感較一般吐司鬆軟、濕潤度佳且入口即化，不過因製作成本高也較費工，所以價格也比一般吐司貴上3、4倍。吐司是家庭必備的早餐選項之一，自己動手做不僅健康又省錢，還能享受手作樂趣，現在就一起跟著食譜用“直接法”做出媲美烘焙坊的鬆軟口感吧！

只需十分鐘就可完成白饅頭麵團製作？沒錯！就是這麼簡單。很多人都會認為麵食製作非常困難而放棄，其實只要掌握一些簡單的技巧，就可隨時變換口味，不論是花式饅頭、小饅頭或是山東大饅頭，想吃什麼口味都能輕鬆做，而且製作材料都是家中常備的食材，讓您隨時想做就做無需特別外出採買，現在就跟著食譜一起勇敢嘗試吧！

“水合法”是將初步混合好的麵團密封，再透過冰箱冷藏半小時以上，讓麵團在自我分解的過程中產生麵筋，之後再放入酵母及軟化的奶油攪拌揉製出薄膜，目的是改善攪拌溫度過高與縮短攪拌時間。雖然操作時間稍長，但配合高筋麵粉製作出來的吐司，口感鬆軟又有嚼勁。運用攪拌機攪打更均勻，更可節省手揉時間，讓您在家也可輕鬆完成質地鬆軟、香氣四溢的吐司麵包。

近日最流行的網紅麵包大概非蝴蝶結麵包莫屬了，討喜可愛的外型不用解釋太多，已深深贏得女性朋友及小孩的心。可變化成各種口味，或者以天然蔬果色粉變身為五彩繽紛深富童趣的造型，除了吸睛程度破表，更讓人食欲大開捨不得一口氣吃光光呢。

蛋餅是許多人的早餐選項之一，近來古早味蛋餅又開始流行起來，滿足每個人不同的口感喜好，能在台灣吃到選擇多樣的美食，只能說非常幸福啊！但是如果沒有太多時間早起打理，那麼運用鬆餅機幫忙完成，絕對是忙碌現代人的好幫手。只要準備市售的蛋皮餅，再加上喜歡的配料，一樣能有滿滿幸福的儀式感。

水煎包是台灣很受歡迎的小吃之一，不論是夜市或路邊攤，老闆打開鍋蓋，熱熱的水煎包香氣飄散開來，咬下一口皮酥汁多，滿嘴生香，既能當解饞的點心，也可以視作正餐，運用電鍋也能將水煎包煎得肉香皮酥，快點來試試。

在家就可輕鬆做出外酥內軟，奶香味十足的小餐包。不論是配上一杯香濃的玉米濃湯或茶飲，都能度過悠閒的午茶時光。

薑汁燒肉是日本家戶都會做的家常菜，帶有辛香薑味的醬汁在肉片上均勻沾裹入味，傳統做法必須用小鍋在爐上慢燒，氣炸鍋烤盤可以充當小鍋，利用高溫高速熱氣旋，可將各種食材的風味均勻融合，再配上肉片與飯糰，就是簡單又可愛的料理，小朋友也會很喜歡。

起司蛋吐司是早餐店的十大必點菜色之一，起司烘烤以後牽絲的口感以及濃郁的香味，搭配香烤的雞蛋，成為一份元氣滿滿的營養餐點！

卡門貝爾乳酪是法國知名乳酪，是一種圓餅型白黴乾酪，質地柔軟、口感滑順，適合直接以麵包沾取食用，在一般超市都買得到。利用可入烤箱的鍋具，將小餐包圍著卡門貝爾乳酪，一同烘烤，待乳酪融化後沾食，更增添餐包的風味，擺盤也圓滿漂亮，適合全家人一起食用。