塔香起司豆皮蛋餅

2025-10-30

健康高蛋白早餐「塔香起司豆皮蛋餅」,用豆皮取代傳統蛋餅皮,不但能減少澱粉攝取、提升蛋白質比例,豆皮煎過後金黃酥脆超好吃!

蛋液中加入九層塔炒香,再鋪上滿滿起司絲,捲起來時還會牽絲,每一口都濃郁又滿足。做法非常簡單,只要10分鐘就能完成,早上可以快速補充滿滿營養。彈牙豆皮與柔滑起司完美融合,樸實早餐瞬間升級,非常適合追求健康、想增加蛋白質比例的你們!

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食材

  • 生豆包 2片
  • 2顆
  • 九層塔 15公克
  • 1公克
  • 白胡椒粉 0.5公克
  • 起司絲 40公克

烹調器具

  • 煎大師聚油不沾平煎鍋 1個

操作步驟 列印

  • 1
    食譜-塔香起司豆皮蛋餅

    準備所有食材,豆包攤開吸除多餘水分,九層塔洗淨切碎,用少許油拌炒出香氣備用。

  • 2
    食譜-塔香起司豆皮蛋餅

    蛋打散,加入九層塔、鹽、白胡椒拌勻。

  • 3
    食譜-塔香起司豆皮蛋餅

    準備一支平底鍋,加少許油熱鍋,放入豆包兩面煎上色取出備用。

  • 4
    食譜-塔香起司豆皮蛋餅

    平底鍋中倒入蛋液,並鋪上豆包。

  • 5
    食譜-塔香起司豆皮蛋餅

    蛋液凝固後翻面,在中間鋪上起司絲,待融化後捲起。

  • 6
    食譜-塔香起司豆皮蛋餅

    起鍋後切段即可享用。

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食譜-塔香起司豆皮蛋餅

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