這道菜不需要開火，全程使用烤箱就可以完成。鮭魚含有蛋白質、Omega-3脂肪酸、鈣、鐵、維生素B群、維生素D、維生素E等營養素，油脂也相當豐富，搭配上奶香十足的乳酪，風味十足。這道如同法式料理般，在視覺、嗅覺和味覺都非常精緻。

海鮮燉飯是很受歡迎的一款燉飯口味，濃郁的奶香、海鮮的鮮味，牛奶讓海鮮的鮮味變得柔和，配上濃郁的起司，讓人一口接一口。這份食譜的做法是以白飯開始，做起來會比較方便、快速，也容易入味，美食鍋烹煮剛好一人份，是一道零失敗料理。

濃郁的白醬義大利麵是很多小朋友喜愛的口味，不需要特別購買動物性鮮奶油，直接使用家中常備的鮮奶一樣可以烹調出道地可口的好滋味。這份食譜的白醬不但可以用來做義大利麵，也可以變化做成魔菇濃湯、蛤蜊濃湯等，相當萬用哦。

干貝含有豐富的牛磺酸，可以強化肝臟，恢復疲勞，也含有豐富的膠原蛋白，可以養顏美容，搭配豆漿中所含的大豆異黃酮，不僅可以調節血脂、更是接近更年期前後婦女的保健飲品；而枸杞使氣可充，血可補，陽可生，陰可長，火可降，風濕可去，有十全之妙用，也非常適合一家大小在冬天進補食用。出自【話題專欄】中西醫 彭溫雅《吃補不吃苦 3款中醫師激推補氣鍋物》內文。

十字花科的青花菜，有優秀的抗氧化作用，常常食用可以增強免疫系統，富含維生素C與鈣質，是相當營養的食材。這道食譜用蒜、麻油爆香，麻香四溢，有別於一般清燙的做法，給人溫暖的感覺。