暑假期間是國人出國旅遊的旺季以及中小學生放暑假的時期，不論是在外旅遊也好或是外食族，炎炎夏天，正是細菌孳生、傳播快速的旺季，如果不愛經常洗手清潔，再加上為了消暑嗜吃冰品冷飲，一旦飲食不潔，不小心就會吃進遭受污染的食物，而引發急性腸胃炎，往往會出現腹痛、腹瀉，甚至嘔吐等不適，釀成腸道急性發炎，而苦不堪言！

中醫看腸胃發炎，病因常與風、寒、濕、熱、暑邪及情志失調，飲食不節及臟腑病變等因素有關。當外邪(由微濕邪)侵犯，飲食傷脾胃，或肝氣乘脾，脾胃運化失職，濕濁內生，就會釀成本病。

如何預防腸胃發炎方法？

• 任何奶製品和經加工的魚肉類食物，如果在室溫下放置過久，便不宜進食。

• 要注意用微波爐加熱的食物，中心的溫度夠熱才可進食。微波本身沒有剎菌的能力。

• 不要進食懷疑不合衛生的食物。尤其是無牌食店，處理不當的海鮮、魚生壽司。先參觀食店的廁所是一個好習慣，順道先洗手。別真的以為眼不見為乾淨！

• 在外地旅行時更應注意，因為細菌的本種不同，腸道的抵抗能力會低一些。

• 冷藏的熟肉應當充分煮熟後才吃。

• 如果發現罐頭食物的容器有所損壞，或內裏的食物有異，即應丟棄。

• 奶類食品的有效日期不能不看。

• 不可吃馬鈴薯的嫩芽。

如果家中有幼童，盛有化學品的瓶子都要放在他們拿不到的地方。

建議牢記三口訣：「勤洗手、管好口、早就醫」，即飯前便後勤洗手。還有，要防止病從口入，不吃不潔食品。

中醫有句話：「飯後百步走，活到九十九」。吃完飯，稍微走一下，配合腸胃蠕動的節奏，就能幫助消化，減少腸胃的負擔。

保養腸胃有方法，那就是放鬆心情、三餐定時定量、不要吃太多寒性食物、多做柔軟運動，就能擁有舒適健康的生活。

助消化：按摩穴道

足三里：膝蓋眼下方三吋

功效：消脹氣，助消化，強化腸胃功能

「簡易的腸胃保健食譜」:

【蓮子粥】《點此看完整步驟》

材料：

糯米、蓮子、冰糖、水。

功效：

健脾止瀉，益腎固澀，養心安神。

【白朮紅棗茶】《點此看完整步驟》

材料：

白朮、紅棗、麥芽、水。

功效：

健脾益氣、開胃消食。