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食譜-台灣傳統小吃,皮Q鹹香的「肉圓」

台灣傳統小吃,皮Q鹹香的「肉圓」

提起肉圓,便會想起圓滾滾半透明的外皮,加上鹹香厚實的肉餡,肉圓是台灣經典特色小吃,最早可追溯到100多年前彰化北斗的一場水災,當時是因為賑災救濟災民而來,因為嘗起來好吃、唇齒留香,便傳至各地,發展出不同特色的肉圓。
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食譜-台灣經典庶民小吃:麵線

台灣經典庶民小吃:麵線

麵線在漳州、泉州、福州或廈門一帶,配料豐富多樣,甚至有豬肝和菜脯,早期的閩南移民稱為本地麵線。北部多為肉羹、大腸和蚵仔,近年來,多而反了各式浮誇配料,如大尾的透抽、蟹肉、龍蝦等…
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食譜-飄香千里ㄟ正港台灣味「刈包」

飄香千里ㄟ正港台灣味「刈包」

刈包是台灣人耳熟能詳又普遍的道地美食,因其形狀似老虎的嘴巴咬著內餡的豬肉,亦被稱作「虎咬豬」,其外形如同漢堡般,故有「臺灣漢堡」之稱。
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