中國醫藥理論認為，黑芝麻補肝腎、潤五臟、益氣力、長肌肉、填腦髓，可用於治療肝腎精血不足所致的眩暈、鬚髮早白、脫髮、腰膝酸軟、四肢乏力、五臟虛損、皮燥發枯、腸燥便秘等病症，在烏髮養顏方面的功效，更是有口皆碑。核桃中的磷脂，對腦神經有良好保健作用。核桃油含有不飽和脂肪酸，可防治動脈硬化。

而出自【話題專欄】陳俊如醫師的《冬天補腎氣，養出不生病體質》內文，核桃芝麻糊結合後，更有強筋健骨、潤燥通腸的功效。

俗話說「每天三顆棗，百歲不顯老」，紅棗可以促進肝臟排毒、保肝護肝，增強免疫力、護膚美容、補氣養血，使面色紅潤、防止落髮、強骨壯陽，對男女來說都是養生益品！加入香菇後，在紅棗甜味之外，更加提升此料理的香氣！根據【話題專欄】陳俊如醫師的《冬天補腎氣，養出不生病體質》內文，此料理可補脾益氣、養血安神、美容養顏。

荷葉有一股非常清香的氣味，又具有一定的減肥功效，搭配荷葉，讓質樸的小米粥，更多了清爽的口感！此道料理可利水、消脂、補腎，做法也非常簡單，出自【話題專欄】陳俊如醫師《過完年，肚子寬了一圈，該如何降脂減重文》內文，很適合膩膩的、沒胃口的時候食用喔！

此茶可疏肝健脾、利濕、消脂去油膩。玫瑰與烏梅都是香氣重、口味較酸的食材，可促進食欲、潤腸通便、降低血脂肪！對於減肥也有一定功效。但此茶喝多恐有腹瀉症狀，腸胃不好的人要酌量引用。【話題專欄】陳俊如醫師《過完年，肚子寬了一圈，該如何降脂減重文》一文特別推薦！

說到情人節大餐就想到排餐，但是在餐廳要吃到好吃的牛排，尤其是要吃到「肋眼」這麼高檔的部位，一定所費不貲吧！「肋眼」屬於牛隻背部的前半塊，風味佳、油花多、鮮嫩多汁，非常適合製作牛排。若是自己在家裡用鑄鐵平煎鍋煎烤，只要花食材費，又能自行控制喜愛的熟度，掌握住訣竅，煎牛排一點都不困難！