荷葉小米粥
荷葉有一股非常清香的氣味,又具有一定的減肥功效,搭配荷葉,讓質樸的小米粥,更多了清爽的口感!此道料理可利水、消脂、補腎,做法也非常簡單,出自【話題專欄】陳俊如醫師《過完年,肚子寬了一圈,該如何降脂減重文》內文,很適合膩膩的、沒胃口的時候食用喔!
食材
- 荷葉 1張
- 枸杞 20g
- 小米 30g
- 糯米 30g
- 水 600ml
烹調器具
- 湯鍋 1個
操作步驟 列印
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1
將所有食材洗淨,荷葉撕成小片,小米和糯米浸泡約1小時備用。
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2
取一鍋,放入荷葉,加水煮成荷葉汁,滾約5分鐘後熄火,過濾取汁。
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3
荷葉水加入小米、糯米、枸杞,一起熬煮成荷葉小米粥。
煮的時候如果水不夠,可額外再加入荷葉汁,依個人喜愛的濃稠度調整。
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