皮蛋瘦肉粥發於中國廣東，又稱為「下火」或是「有味粥」。加入切碎的皮蛋和豬肉，將米粒及其他食材熬煮得入口即化，不但使食材鮮美完全融合，好消化、好吸收，無論日常或是養生食用都很適合。但煮粥最怕噗鍋和焦底，熬煮的一小時內若要看顧著鍋具也是十分累人，利用智慧型的IH電子鍋幫你熬，輕輕鬆鬆免看顧，讓廣東招牌粥品在家完美再現！

台灣紅藜一直有著「穀類紅寶石」的美名，也是近幾年非常風行的養生穀物之一。由於紅藜營養價值豐富，包括蛋白質、礦物質、膳食纖維、還有必需胺基酸等，補足了現代人大多缺乏的營養。只是建議搭配白米飯一起煮，適口性更高。本食譜用紅藜跟白飯一起炒成蛋炒飯，加入OMEGA-3脂肪酸及維生素D含量豐富的鮭魚，讓久坐、久站、少動的上班族，避免過重的危機。

鱈魚少刺，肉質甜滑、入口即化，且含有豐富維生素A、D等營養素，無論老少都適合吃鱈魚補充營養。用不沾平底鍋乾煎鱈魚不怕沾黏，加上自己親手製作的塔塔醬，口味清爽又健康。加以簡單擺盤，無論日常晚餐或是做為親友來訪的宴客餐，都很適合。

充滿異國風味的義式番茄肉醬無論燉飯、義大利麵、甚至沾裹玉米脆餅都很好吃。但烹煮時因稠度高，必須時時攪拌，避免焦底，這樣的困擾可交由鍋寶IH智能定溫電子鍋幫您解決！【濃湯】程序精密控溫，免攪拌也不焦底，只利用番茄的高含水特性，不另加水完成這一鍋無水肉醬，原汁原味百分百！

百合，又稱作白花百合，或是蒜腦薯，功效是潤肺止咳、安神清心。可保養呼吸系統，或是治療肺熱型咳嗽、肺癆咳血、虛煩驚悸、失眠多夢等症狀。進入秋分以後，早晚溫差加大，飲食上選擇滋陰潤燥養肺的食材為宜。用輕巧的不沾炒鍋將百合炒時蔬，可快速將蔬菜均勻加熱，5分鐘內即可上菜，是秋日快速又方便的養生好料理。

茄子是少數的紫色蔬菜，紫色的外表含有豐富維生素E和P，營養更滿分。紅燒的做法夠味又下飯，利用IH智能定溫電子鍋的【定溫料理】程序，在短時間內可將溫度升至設定的99度C，爆香+烹調一氣呵成，美味家常料理都交給IH智能定溫電子鍋。

可別以為花雕雞炒粄條這樣的功夫菜，在餐廳才吃得到！家有IH智能定溫電子鍋，即可以一鍋到底的方式做出這道超下飯料理！利用【定溫料理】功能，設定至最高溫99度C，無論是煎雞腿、爆香，或是入味的拌炒，通通在鍋裡完成。烹調時間設定10分鐘，自蓋上鍋蓋開始倒數計時，不用額外看顧火候，美味直接上桌！

想做個簡單的小湯品，幫助秋冬感冒退散，蔥雞湯是最好不過的選擇！因為熬煮時間短，要準備的食材少，簡單又美味！利用IH智能定溫電子鍋的【定溫料理】程序，可自行設定燉煮的時間和溫度。單人份量10分鐘完成，在虛弱的時候，快速烹煮、快速恢復體力，同時增強抵抗力，就靠這一碗。

啤酒加熱後可去苦味，原有的香氣也能引出蝦子的鮮甜，除了直接拿來喝之外，搭配海鮮烹煮也是一大好評料理法喔！用IH電子鍋製作啤酒蝦很簡單，選擇自動控溫的【蒸煮】模式，爆香後就免看顧直接自動烹煮，稍待幾分鐘，消夜就完成！

每年夏秋之交，就是吃蓮藕最好的季節，清脆的口感，搭配醬燒夠味的雞腿肉，很是下飯。但醬燒料理著重火候控制，若燒焦了可得毀掉一鍋好菜，利用IH智能定溫電子鍋的【蒸煮】模式，自動偵測料理溫度，完成即跳起，可讓蔬果食材和肉類均勻熟成，分別達到最好的味道。

南瓜豆漿濃湯的傳統做法，要先將南瓜去皮、蒸熟、輾成泥，另一邊煮好豆漿，再一起混合煮沸，才能完成，步驟繁複，且鍋煮豆漿怕溢出，鍋煮濃湯又怕稍一不留神就焦底。這樣的顧慮，交給全營養自動調理機解決，攪打、煮沸一次完成，不但免看顧不怕溢出，硬質的南瓜和黃豆都可以瞬間打碎，釋放最完整的營養，是年長者養生、嬰兒副食品的利器。

酸甜重辣的泰式料理，總能挽救胃口不振的時刻，泰式的涼拌皮蛋結合南洋風味的醬汁，加上清爽的皮蛋及蔬菜，做法還很簡單，非常適合夏夜晚餐。由於醬汁當中有加檸檬汁，更要選擇耐酸鹼的鍋寶耐熱玻璃保鮮盒，吃得清爽又健康。