酸菜豬肚湯
食材
- 豬肚 1個
- 薑絲 30公克
- 水 12杯
- 酸菜 200公克
調味料
- 鹽 1/2小匙
烹調器具
- 智慧型舒肥定溫萬用鍋6L 1台
操作步驟 列印
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1. 將豬肚用刀去除汙物後,將內外洗淨(可使用可樂或小蘇打,更容易洗淨污物)再使用熱水川燙撈出,切約3公分條狀備用。 2. 酸菜泡水30分鐘後,以清水沖洗2~3遍,切約1公分條狀備用。 3. 將豬肚、薑絲、水放入內鍋。 4. 蓋上壓力鍋蓋子,選擇燉湯15分鐘。 5. 待安全棒下降後開蓋,按下再加熱按鍵,放入酸菜,煮至沸騰後加鹽調味,即可食用。
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