操作步驟 列印

• 1
  

  將紅蘿蔔、西洋芹洗淨削皮切片狀，鮮香菇切片備用。

• 2
  

  將山楂、肉桂用3碗水(720 c.c.)煮成1碗水(240 c.c.)，為山楂肉桂水。

• 3
  

  起油鍋爆香薑片後，分別加入香菇、紅蘿蔔、西洋芹拌炒。

• 4
  

  加入山楂肉桂水、鵪鶉蛋、少許的鹽和米酒拌炒至收汁即可享用。