焗烤馬鈴薯

2016-09-02

焗烤馬鈴薯是美式經典開胃菜,鬆軟的馬鈴薯和香濃的起司,濃郁牽絲讓人停不了口,是大人小朋友都喜歡的點心,其實做法很簡單,不妨試試看。

食材

  • 馬鈴薯 4-5顆
  • 乳酪絲 1碗
  • 1杯
  • 1/2小匙

調味料

  • 義式香料 2小匙

烹調器具

  • 琺瑯鑄鐵鍋 1個

操作步驟 列印

  • 1
    食譜-焗烤馬鈴薯

    將馬鈴薯洗淨後,去除頭尾兩端、對切。

  • 2
    食譜-焗烤馬鈴薯

    取鑄鐵鍋,將馬鈴薯鋪於鍋內,倒入水,開小火,蓋鍋蓋煮15分鐘,熄火續燜10分鐘。

  • 3
    食譜-焗烤馬鈴薯

    將鹽平均撒於馬鈴薯上,再將乳酪絲鋪在馬鈴薯上,撒上義式香料。

  • 4
    食譜-焗烤馬鈴薯

    把鑄鐵鍋放入已預熱完成的烤箱,以180度的溫度烤15分鐘,即可取出食用。

• 因為馬鈴薯不易熟,通常做焗烤馬鈴薯時,會先將馬鈴薯用電鍋蒸過,調味後再放入烤箱焗烤。不過有了鑄鐵鍋,就能直接將馬鈴薯放入鑄鐵鍋中快速蒸好,不用換鍋,直接放入烤箱焗烤,省時又省力。

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食譜-焗烤馬鈴薯

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