古早味冬瓜露

2018-07-25

傳統冬瓜茶要以冬瓜加糖,長時間站在爐火前,慢慢熬煮,完成後即是台灣常見的古早味涼茶。夏日炎炎,想來杯古早味,再也不用那麼辛苦,可把這苦差事交給IH智能定溫電子鍋來完成。

一個簡單的按鍵就能幫您完成一杯濃濃冬瓜香的冬瓜茶,又不用擔心有添加物的問題,煮多少喝多少,口味更能自由調配,加入檸檬或各式夏季水果,都是最佳的飲品選擇。


食材

  • 冬瓜 1000公克
  • 300公克
  • 黑糖 400公克
  • 1/4小匙

操作步驟 列印

  • 1
    食譜-古早味冬瓜露

    冬瓜去皮切塊,並準備其他食材。

  • 2
    食譜-古早味冬瓜露

    冬瓜放入調理機打碎成汁。

  • 3
    食譜-古早味冬瓜露

    取一IH電子鍋內鍋放入打碎的冬瓜汁和剩餘材料。

  • 4
    食譜-古早味冬瓜露

    蓋上上蓋,以【快煮米飯】模式開始行程。

  • 5
    食譜-古早味冬瓜露

    待行程結束,開蓋取出至保鮮盒放涼,密封再放入冰箱冷藏即可。

  • 6
    食譜-古早味冬瓜露

    要飲用時取適量的冬瓜露,加上檸檬汁、水、冰塊調整至個人喜愛的口味即可。

●    煮完的濃縮冬瓜露可用保鮮盒保存,湯匙記得不要沾水,較不易壞唷。

●    濃縮冬瓜露與飲用水比例約為1:4,當然可視個人喜好再調整。


鍋寶好時光市集
食譜-古早味冬瓜露

鍋寶好食光

  • 513 食譜
  • 0 人氣
  • 3 餐桌數

大家也做了的料理

你也做了這道料理嗎?別忘了上傳跟大家分享唷~

討論共 0 則

推薦食譜更多

食譜-豆漿

豆漿

  • 0
  • 0

鍋寶好食光

豆漿擁有豐富的營養價值,含有蛋白質…等,數十種礦物質維他命AB…等多種維生素。其中的大豆皂甙和異黃酮卵磷脂,可防癌、強健腦部。加上豆漿中不含乳糖,對乳糖不耐症的人,也不會產生副作用,更是豐富的蛋白質來源。自製豆漿經過濾也可製成豆花或豆腐唷。利用鍋寶全營養自動調理機的【養生豆漿】模式,調理機將自動切碎黃豆及煮沸,豆渣綿密細緻好入口,喜歡香濃口感的話,不過濾就可以直接喝,方便又美味!


食譜-醋溜馬鈴薯絲

醋溜馬鈴薯絲

  • 0
  • 0

鍋寶好食光

醋溜馬鈴薯絲是山東地區的家常菜,鹹酸甜三種風味並陳,口感脆爽。有些食譜會另外加入木耳絲、肉絲,本食譜希望提供的是簡單清爽的風味。重點步驟在於使用花椒和乾辣椒煉油,風味盡在其中。由於醋溜料理較酸,使用頂級不鏽鋼炒鍋料理,也更安心。


食譜-酪梨布丁牛奶

酪梨布丁牛奶

  • 2
  • 0

鍋寶好食光

台灣南北飲食文化大不同,據說酪梨牛奶中加入布丁,是南部一直以來流傳的喝法,可以增添甜味,甚至無須另外加糖,布丁更增加了酪梨牛奶中的濃稠度,口感香氣通通一百分!全營養自動調理機具有大容量杯身,可一次打較大量的飲品,利用生機調理程序,24000高轉速,在完全保留食材營養的狀態下,將食材攪打至綿密細緻好入口的狀態!如果份量小,多功能蔬果研磨機也可用。


食譜-韓式燉雞

韓式燉雞

  • 3
  • 0

鍋寶好食光

韓國人在夏天流行以熱制熱,吃一鍋熱乎乎的韓式燉雞,邊吃邊流汗,可以促進血液循環。韓國餐桌上,只要一鍋燉雞搭配上一口口的白飯,其餘只要以小菜佐餐即可。傳統韓式燉雞可用砂鍋、不鏽鋼鍋、石頭鍋等等熬煮,IH智能定溫電子鍋的智慧烹煮模式,選擇【濃湯】模式,可以用約95℃的低溫熬煮,濃稠的辣醬便不至於燒焦,可免看顧、自動完成。