古早味冬瓜露

2018-07-25

傳統冬瓜茶要以冬瓜加糖,長時間站在爐火前,慢慢熬煮,完成後即是台灣常見的古早味涼茶。夏日炎炎,想來杯古早味,再也不用那麼辛苦,可把這苦差事交給IH智能定溫電子鍋來完成。

一個簡單的按鍵就能幫您完成一杯濃濃冬瓜香的冬瓜茶,又不用擔心有添加物的問題,煮多少喝多少,口味更能自由調配,加入檸檬或各式夏季水果,都是最佳的飲品選擇。


食材

  • 冬瓜 1000公克
  • 300公克
  • 黑糖 400公克
  • 1/4小匙

操作步驟 列印

  • 1
    食譜-古早味冬瓜露

    冬瓜去皮切塊,並準備其他食材。

  • 2
    食譜-古早味冬瓜露

    冬瓜放入調理機打碎成汁。

  • 3
    食譜-古早味冬瓜露

    取一IH電子鍋內鍋放入打碎的冬瓜汁和剩餘材料。

  • 4
    食譜-古早味冬瓜露

    蓋上上蓋,以【快煮米飯】模式開始行程。

  • 5
    食譜-古早味冬瓜露

    待行程結束,開蓋取出至保鮮盒放涼,密封再放入冰箱冷藏即可。

  • 6
    食譜-古早味冬瓜露

    要飲用時取適量的冬瓜露,加上檸檬汁、水、冰塊調整至個人喜愛的口味即可。

●    煮完的濃縮冬瓜露可用保鮮盒保存,湯匙記得不要沾水,較不易壞唷。

●    濃縮冬瓜露與飲用水比例約為1:4,當然可視個人喜好再調整。


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食譜-古早味冬瓜露

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