韓式燉馬鈴薯

2016-07-19

韓式燉馬鈴薯是韓國簡易又美味的家常小菜,口味甜甜鹹鹹,喜歡辣也可以加一些韓國辣椒醬或辣椒粉唷!

材料

  • 馬鈴薯 3顆
  • 洋蔥 1/2顆
  • 蒜頭 3瓣
  • 麻油 少許
  • 白芝麻 少許
  • 沙拉油 少許

調味料

  • 醬油 2大匙
  • 果糖 1大匙
  • 1大匙
  • 1/2杯
  • 少許

操作步驟 列印

  • 1
    食譜-韓式燉馬鈴薯

    將馬鈴薯去皮切丁塊、泡冷水洗去表面的澱粉再撈起瀝乾,洋蔥和蒜頭切碎備用。

  • 2
    食譜-韓式燉馬鈴薯

    熱鍋加入沙拉油,將馬鈴薯塊放入以中火翻炒3分鐘,再將蒜頭和洋蔥加入一同翻炒。

  • 3
    食譜-韓式燉馬鈴薯

    將調味料混合均勻倒入鍋中,以大火煮滾後,以中火煮至收略汁。

  • 4
    食譜-韓式燉馬鈴薯

    起鍋前淋上麻油、撒上白芝麻即可享用。

  • 韓國料理中常會加玉米糖漿,主要是為了讓醬汁濃稠且色澤比較透亮,買不到玉米糖漿可以用果糖替代,或直接放糖也可以。

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食譜-韓式燉馬鈴薯

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