分類 [ 世界料理 ] 的結果,共有189筆:

  • 食譜-辣魚蘿蔔湯

    【韓式料理】 辣魚蘿蔔湯

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    就算餐桌上只有辣魚蘿蔔湯,它的香辣夠味,也能讓人白飯一碗接一碗。網傳是這道湯品歌后彭佳慧的最愛,突出的韓式風味讓她深深著迷。要完整容納辣魚蘿蔔湯所有食材所提供的風味,一口容量稍大的湯鍋是必需的,將精選的各式食材放入,用中小火熬出各自的風味並完美結合,概念有點類似韓式部隊鍋,是餐桌上的重量級料理。


    食材:扁鱈、白蘿蔔、洋蔥、昆布、水、薑、芹菜、金針菇、辣椒、蔥、麻油、醬油、韓式辣椒醬、蒜頭、米酒、鹽、白胡椒粉、透明三用鍋

  • 食譜-番茄肉醬

    【異國料理】 番茄肉醬

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    充滿異國風味的義式番茄肉醬無論燉飯、義大利麵、甚至沾裹玉米脆餅都很好吃。但烹煮時因稠度高,必須時時攪拌,避免焦底,這樣的困擾可交由鍋寶IH智能定溫電子鍋幫您解決!【濃湯】程序精密控溫,免攪拌也不焦底,只利用番茄的高含水特性,不另加水完成這一鍋無水肉醬,原汁原味百分百!

    食材:牛番茄、蒜頭、洋蔥、豬絞肉、油、番茄糊、紅椒粉、白糖、鹽、義式綜合香料、鍋寶IH智能定溫電子鍋、調理研磨機

  • 食譜-墨西哥辣肉醬起司脆片

    【異國料理】 墨西哥辣肉醬起司脆片

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    傳統的墨西哥知名菜色,是辣肉醬搭配玉米脆片,在酒吧裡是常見的下酒點心。本食譜變換創意,將玉米脆片換為水餃皮,進入烤箱烘烤成脆脆的口感,成為類似墨西哥餅的主食,沾著辣肉醬及起司一起吃,最對味!利用可直接進烤箱的鑄鐵平煎鍋,完成後一鍋直接上桌,更有異國風!


    食材:水餃皮、豬絞肉、橄欖油、洋蔥、蒜頭、墨西哥辣椒醬、烏醋、紅椒粉、孜然粉、鹽、黑胡椒、乳酪絲、洋蔥、番茄、青椒、檸檬汁、香菜、鹽、鑄鐵平煎鍋、烤箱

  • 食譜-蔥香豉油雞

    【江浙川粵系列】 蔥香豉油雞

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    廣東名菜豉油雞,在宴會上總有它的身影,加上青蔥的香味,用IH智能定溫電子鍋簡單做大菜,擺上桌既美味又有面子!選2-3台斤的小隻全雞,可完美放入IH智能定溫電子鍋的內鍋中,夠味的醃料和香料使雞的鮮味更提升,前置作業外,選擇【標準米飯】模式,自動偵測加熱約40分鐘左右,免看顧,廣東名菜即完成!

    食材:全雞、蔥、蒜頭、薑、紹興酒、素蠔油、醬油、白胡椒粉、麻油、陳皮、八角、花椒、肉桂、薑、鍋寶IH智能定溫電子鍋

  • 食譜-豆腐米板燒

    【日式料理】 豆腐米板燒

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    源自日本的鐵板燒小吃,居然用IH智能定溫電子鍋也能輕鬆做!類大阪燒的創意料理,使用麵糊將蔬菜、雞蛋、米飯等營養食材煎成煎餅,再淋上美乃滋及大阪燒醬等對味的調味料,一並享用。使用【定溫料理】模式,90℃可讓麵糊定型,蓋上鍋蓋後設定的15分鐘開始倒數,直接將IH電子鍋的內鍋當作鐵板來用!精緻的份量不怕吃不完,在家也能享受日式經典料理。



    食材:油、板豆腐、高麗菜、紅蘿蔔、青椒、雞蛋、糯米粉、鹽、七味粉、黑胡椒、白飯、雞蛋、美乃滋 、大阪燒醬、柴魚片、味島香鬆、鍋寶IH智能定溫電子鍋

  • 食譜-蓮藕燒雞

    【台式料理】 蓮藕燒雞

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    每年夏秋之交,就是吃蓮藕最好的季節,清脆的口感,搭配醬燒夠味的雞腿肉,很是下飯。但醬燒料理著重火候控制,若燒焦了可得毀掉一鍋好菜,利用IH智能定溫電子鍋的【蒸煮】模式,自動偵測料理溫度,完成即跳起,可讓蔬果食材和肉類均勻熟成,分別達到最好的味道。

    食材:蓮藕、帶骨雞腿肉、蒜頭、蔥、辣椒、杏鮑菇、鹽、醬油、素蠔油、白胡椒粉、紹興酒、鍋寶IH智能定溫電子鍋

  • 食譜-泰式涼拌皮蛋

    【泰式料理】 泰式涼拌皮蛋

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    酸甜重辣的泰式料理,總能挽救胃口不振的時刻,泰式的涼拌皮蛋結合南洋風味的醬汁,加上清爽的皮蛋及蔬菜,做法還很簡單,非常適合夏夜晚餐。由於醬汁當中有加檸檬汁,更要選擇耐酸鹼的鍋寶耐熱玻璃保鮮盒,吃得清爽又健康。


    食材:皮蛋、牛番茄、紫洋蔥、蒜頭、香菜、辣椒、魚露、醬油、檸檬汁、味醂、香油、烏醋、耐熱玻璃保鮮盒

  • 食譜-夏日繽紛粉粿

    【台式料理】 夏日繽紛粉粿

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    粉粿是華人一貫流傳的古早味點心,獨特的口感與Q彈的視覺,光用想的就很心動。本身味道清淡的粉粿沾上些許黑糖水或蜂蜜,可增加甜蜜滋味,無論加在甜湯或是剉冰裡,冷熱兩吃都很讚。利用耐熱玻璃保鮮盒,裝入粉粿材料後,可直接入電鍋蒸,只要稍微抹油即可方便脫模,複製古早味輕鬆簡單。


    食材:太白粉、地瓜粉、水、山梔子、水、紅鞠粉、水、蝶豆花、水、分離式電鍋、耐熱玻璃保鮮盒

  • 食譜-滷拼盤

    【台式料理】 滷拼盤

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    使用鍋寶日本製透明三用鍋烹煮食材,免開鍋就可以掌握食材熟度,用於滷味,即可掌握食材上色狀況及熟成情形。如百頁豆腐,滷的過程中會膨起,透過透明鍋身可以看到豆腐膨起後的大小,判斷是否已經滷好,滷好的話可較其他食材更早取出。滷香多種材料的步驟也很簡單,只要先將辛香食材爆香,其餘食材皆加入,蓋上鍋蓋開中小火即成。

    食材:百頁、腿庫肉、豬腱肉、米血、蓮藕、大腸頭、蔥、油、薑、辣椒、蒜頭、紹興酒、糖、醬油、水、滷包、透明鍋寶

  • 食譜-墨魚義大利麵

    【異國料理】 墨魚義大利麵

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    星級美味義大利麵在家就能吃得到,而且不用動爐火!IH智能定溫電子鍋的【定溫料理】99℃可以先爆香蔥蒜,隨後將其他材料放入,蓋上鍋蓋烹煮10分鐘即可完成,一鍋到底免看顧,輕鬆簡單又不費心思。10分鐘的烹調過程可保海鮮食材口感不過老,製作完美義大利麵等於只剩下備料的工夫。


    食材:墨魚義大利麵、軟絲、蛤蜊、鮮蝦、牛番茄、洋蔥、蒜頭、橄欖油、高湯、番茄醬、鹽、黑胡椒、鍋寶IH智能定溫電子鍋

  • 食譜-焦糖抹茶布丁

    【日式料理】 焦糖抹茶布丁

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    IH智能定溫電子鍋的【定溫料理】程序,設定84℃微高溫,可做出光滑如鏡的布丁,除了本身的綿密口感之外,視覺更加分!基本的雞蛋與牛奶甜味之外,還加入抹茶粉,多了日本風,甜度自己調整,可從砂糖的量,或是抹茶粉的選擇下手。零失敗的家庭甜點,做法一點都不難,新手也能成功!


    食材:雞蛋、白糖、牛奶、抹茶、白糖、水、熱水、鍋寶IH智能定溫電子鍋

  • 食譜-蔥香五花肉

    【台式料理】 蔥香五花肉

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    IH電子鍋也能免看顧做出美味的蔥香五花肉。IH大火力+厚釜超優蓄熱性,將蔥的香氣完美逼出,五花肉在鍋內均勻燜熟,每一口都有滿滿的蔥香。蔥香去除了豬肉本身的腥味,無論冷熱都好吃。利用IH智能定溫電子鍋的【快煮米飯】程序,將五花肉高溫加熱,簡單的調味帶出豬肉的鮮甜,免看顧輕鬆完成。

    食材:豬五花肉、蔥、白胡椒粉、鹽、米酒、薑、蒜頭、鍋寶IH智能定溫電子鍋