操作步驟 列印

• 1
  

  洋蔥切絲，蔥切段備用。

• 2
  

  年糕條先放入滾水中燙1分鐘，撈起瀝乾水分。

• 3
  

  取一鍋子將材料B一同熬煮約15分鐘，再將海帶、小魚乾撈起，即為「高湯」。

• 4
  

  將高湯煮滾放入調味料拌勻，先放入年糕煮約10分鐘。

• 5
  

  再放入魚丸、甜不辣、洋蔥、蔥白，用大火煮至沸騰，再轉小火燜煮至湯汁變濃稠狀。

• 6
  

  最後加入蔥綠拌一下，起鍋前撒上白芝麻即可享用。