整顆蒜頭與雞肉長時間燉煮,蒜頭轉為綿密香甜,完全沒有嗆辣感,雞肉則鮮嫩多汁。湯頭清澈卻風味濃厚,帶自然甘甜。蒜頭富含硫化物,有助提升免疫力,雞肉則提供高蛋白質與營養補給,是調養身體、轉季進補的理想選擇。
食材:全雞、帶皮膜蒜頭、水、米酒、黃金蜆、鹽、智慧型舒肥定溫萬用鍋6L
豬肚燉至Q彈有嚼勁,搭配酸菜的微酸風味,湯頭濃郁又開胃。酸菜含有益生菌,有助腸道健康,豬肚則富含蛋白質,是一道風味獨特又助消化的湯品。
食材:豬肚、薑絲、水、酸菜、鹽、智慧型舒肥定溫萬用鍋6L
淮山(山藥)與羊肉燉煮,湯頭清甜溫潤,羊肉細嫩無腥。淮山富含膳食纖維與營養素,有助消化與補氣,是滋補又不燥熱的健康湯品。
食材:羊肉塊、老薑、淮山藥、陳皮、酒、醬油、水、鹽、智慧型舒肥定溫萬用鍋6L
紫米與蓮子慢火熬煮,粥體濃稠滑順,帶有淡淡穀香與自然甜味。紫米富含花青素,有助抗氧化,蓮子則有安神養心的功效,整體營養溫潤,適合日常養生或晚間食用。
食材:紫米(黑糯米)、圓糯米、蓮子、水、冰糖、智慧型舒肥定溫萬用鍋6L
以牛腩與白蘿蔔慢火燉煮,牛肉油脂與膠質在湯中釋放,搭配蘿蔔的清甜,使湯頭濃郁卻不油膩。牛腩燉至軟嫩入味,入口即化,蘿蔔則吸滿肉香、口感透軟。富含優質蛋白質與膠原蛋白,有助補充體力,蘿蔔亦能促進消化,是一道暖胃又滋養的家常湯品。
食材:牛腩、紅蘿蔔、白蘿蔔、薑、酒、水、鹽、智慧型舒肥定溫萬用鍋6L
糙米與排骨長時間燉煮,排骨軟嫩入味,粥體帶有顆粒口感與濃郁肉香。糙米富含膳食纖維與營養素,有助提升飽足感與促進代謝,是兼具口感與營養的健康粥品。
食材:糙米、白米、豬小排、水、鹽、智慧型舒肥定溫萬用鍋6L
鍋寶好食光
喜歡吃QQ軟軟的麻糬,但又怕不好消化嗎?在家試做看看鮮奶麻糬吧!用牛奶與樹薯粉製作,質地滑嫩Q彈、入口即化,奶香濃郁卻不黏牙,吃起來清爽順口。材料簡單,甜度剛剛好,在家就能輕鬆完成,親子DIY或下午茶點心都適合。
一般麻糬多以糯米製成,口感較黏有嚼勁;而鮮奶麻糬口感柔軟,很適合小朋友與長輩食用,也更容易消化,搭配花生粉或芝麻粉,香氣豐富、層次分明,保留傳統麻糬風味,吃起來卻安心無負擔!