藥燉排骨
以多種中藥材搭配排骨燉煮，湯頭呈現甘醇回甘的藥膳風味，排骨軟嫩帶骨香。中藥材有助補氣養身，搭配富含膠質的排骨，不僅提升風味，也補充營養，是日常養生與調理體質的經典湯品。
食材
- 豬肉排 2斤
- 藥燉排骨中藥包 1包
- 米酒 3杯
- 水 10杯
- 老薑片 15片
- 麻油 1大匙
烹調器具
- 智慧型舒肥定溫萬用鍋6L 1台
操作步驟 列印
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1. 將豬肉排洗淨備用。 2. 快鍋選擇燉湯7分鐘，熱鍋1分鐘後，放入黑麻油爆香老薑片至邊緣微捲後，放入豬肉排煎至金黃。 3. 將所有材料放入內鍋，蓋上壓力鍋蓋子。 4. 待安全棒下降後開蓋，即可食用。
鍋寶好食光
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