所有食譜,共有20筆:

排序

縮小食材範圍

清除勾選設定的範圍 過濾搜尋結果
  • 食譜-雙仁粥

    【全自動調理機】 雙仁粥

    • 6
    • 0

    酸棗仁、柏子仁,有助養心安神,加入中性補氣的紅棗,提供補血養心、健脾功效。利用自動調理機的烹煮模式,免看顧完成粥品,粥品細緻、保留全營養,最適合長輩日常養生食用。

    出自【話題專欄】醫師 陳俊如告別憂鬱的情緒,好好睡個好覺內文。 


    食材:白飯、酸棗仁、柏子仁、紅棗、水、全自動調理機

  • 食譜-紅棗粥

    【全自動調理機】 紅棗粥

    • 2
    • 0

    紅棗味道甘甜性溫,主要可補中益氣、安神養血。中醫醫學上主要可治療脾胃的氣虛,或是失眠多夢等症狀。如果是女性經血過多而導致貧血,多喝紅棗水可改善臉色蒼白或是手腳冰冷。對孩子和老人有健脾益氣作用,適用於食欲不振、脾胃虛弱狀態。

    出自【話題專欄】醫師 陳俊如《冬病夏治,教您如何防治過敏問題》內文。 

    食材:紅棗、白飯、冰糖、熱開水、全自動調理機

  • 食譜-免疫調節茶

    【湯鍋】 免疫調節茶

    • 6
    • 0

    中醫裡有「外感時邪」的說法,表示病氣從外而來,有時因季節轉換等,免疫力不足時就會身體不適。

    其中黃耆補「肺氣」,可提升呼吸道黏膜及皮膚的防禦力,並可調節排汗;黨參可降血壓、提升免疫力;再加入其他中藥中和,泡茶飲用,加強自我免疫調節,可抵禦所謂「外感時邪」,常保健康。

    出自【話題專欄】醫師 陳俊冬病夏治,教您如何防治過敏問題內文。 



    食材:黃耆、黨參、防風、粉光參、白朮、乾薑、甘草、紅棗、水、湯鍋或快煮壺

  • 食譜-南瓜小米粥

    【IH電子鍋】 南瓜小米粥

    • 14
    • 0

    平常主食澱粉類建議三餐當中有一餐選擇全榖根莖類像是糙米、五穀米、小米等,減少精緻澱粉像是白米、白吐司、麵包類等。小米粥屬於常見暖胃食材。
    本草綱目記載,小米「治反胃熱痢,煮粥食,益丹田,補虛損,開腸胃」。

    出自【話題專欄】營養師 鄭欣宜《調理脹氣的飲食療法 - 四大要點對症調理》內文。 

    食材:小米、南瓜、枸杞、水、鍋寶IH智能定溫電子鍋

  • 食譜-茴香燉羊肉

    【IH電子鍋】 茴香燉羊肉

    • 25
    • 0

    茴香是最搭羊肉的香料之一,香氣特殊,味道好,還可防止骨質疏鬆、舒緩胃脹氣、經痛,更有抗衰老等功效。羊肉溫補,雖有暖身功效,但因為有些腥味,也有部分人不敢吃,但搭配茴香,中和了腥羶味,還可以理氣暖宮,確實是補身的好料理。

    出自【話題專欄】醫師  陳俊如《調氣血、暖子宮,經痛不再來內文。 

    食材:羊肉塊、小茴香、蒜頭、油、水、紅糖、醬油、米酒、香油、鍋寶IH智能定溫電子鍋

  • 食譜-桂圓紅茶

    【生理期】 桂圓紅茶

    • 5
    • 0

    手腳容易冰冷的你,可以來杯香甜的桂圓紅茶,桂圓不僅補氣養血、安神,還能改善虛冷體質,搭配紅茶還能暖身,是道非常適合下午為自己補氣血的熱飲。

    食材:桂圓、水、紅茶包、快煮壺

  • 食譜-人蔘雞湯鍋

    【電鍋】 人蔘雞湯鍋

    • 8
    • 0

    人蔘大補元氣,補而不燥、溫潤而不上火,尤其是新鮮的水蔘,價格較划算,又容易烹調,沒有濃厚的藥味,但保有人蔘的香氣及滋補的效果,搭配烏骨雞,可以在寒冷的冬天達到補腎補氣的效果。

    此養生食譜出自【話題專欄】醫師彭溫雅《養生鍋物,能量滿分! 》內文。


    食材:新鮮韓國人蔘、米酒、枸杞、烏骨雞、水、分離式電鍋

  • 食譜-紅棗麻油雞

    【琺瑯鑄鐵鍋】 紅棗麻油雞

    • 7
    • 0

    加入紅棗的麻油雞,不只補氣,紅棗自然的甜味也可以讓麻油雞溫和順口,雞肉鮮甜都保留在湯頭裡,即使小朋友也可以享用。

    食材:雞腿、老薑、紅棗、黑麻油、米酒、水、鹽、琺瑯鑄鐵鍋

  • 食譜-蒜味雞湯

    【炒鍋】 蒜味雞湯

    • 7
    • 0

    冬日嚴寒是進補的好時機,但是像薑母鴨、麻油雞之類的食補料理也不能常常吃,以免造成身體太大的負擔。這時候蒜味雞湯就是很好的替代品。蒜頭經過久煮後,辛辣的味道消失,剩下甜甜的風味。大蒜具有消毒抗癌的功效,快來碗熱騰騰、暖呼呼的蒜味雞湯吧!


    食材:全雞、蒜頭、水、沙拉油、鹽、米酒、炒鍋

  • 食譜-養生香菇雞湯

    【燜燒罐】 養生香菇雞湯

    • 10
    • 0

    冬天大家都喜歡喝一碗熱湯來暖身、預防感冒、緩解自己畏寒的體質。此道料理用燜燒罐來烹調,有別於傳統需要大鍋小鍋等器具,上班族、單身族隨時想要來一碗熱湯就非常方便!除了上班族、單身族群,本食譜也特別適合銀髮族,燜煮過程食物口感軟爛,更不用看顧爐火,可以輕鬆進補。


    食材:雞胸肉、乾香菇、薑、紅棗、枸杞、鹽、米酒、燜燒罐

  • 食譜-養生羊肉暖身湯

    【電鍋】 養生羊肉暖身湯

    • 9
    • 0

    羊肉有暖中補虛,開胃健力,益腎氣,養肝血,健脾健胃,利肺助氣,化痰止喘。山藥健脾補肺腎,紅棗補血健脾與生薑合用,還能調和營衛,桂枝有溫經通陽之作用。適合一般體質者或偏容易手腳冰冷、脹氣、腹瀉者食用。由吳明珠中醫師提供。

    食材:羊肉塊、山藥、薑、蔥、桂枝、紅棗、水、米酒、鹽、分離式電鍋

  • 食譜-麻油雞飯

    【電鍋】 麻油雞飯

    • 26
    • 0

    冬天就是進補的季節,麻油雞是台灣的經典滋補聖品之一,不但可以煮成湯喝,還可以變化與米飯結合,做成類似油飯的麻油雞飯。麻油雞飯的重點在於不能太濕潤,米飯要充分裹著麻油,香Q的口感每口都有雞肉的香甜,是冬季不可缺的懶人聖品。

    食材:去骨雞腿肉、白米、米酒、黑麻油、薑、鹽、炒鍋、分離式電鍋