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調理脹氣的飲食療法 - 四大要點對症調理

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2019-05-06
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專欄_調理脹氣的飲食療法_880x420.jpg

營養師 鄭欣宜撰

        現代人工作壓力大、作息不正常、不當的飲食習慣,常是導致消化不良、腸胃道機能無法正常運作的關鍵,常以胃脹氣、胃痛等症狀展現。到底生活及飲食習慣該如何調整呢?

 

建議平常飲食可細嚼慢嚥、選擇適合的食物,另外還可以注意以下事項:

(1)   減少攝取容易「產氣」的食物,譬如豆類、地瓜、芋頭、碳酸飲料、氣泡水等。

(2)   減少會刺激胃酸分泌的食物,包括糯米製品、甜食、咖啡、茶、辣椒等食物,而有乳糖不耐體質者,則須注意奶類的攝取量。

(3)   可選擇好消化吸收的食物,像是豆腐、雞肉、嫩葉部份等,足量的膳食纖維可幫助腸道好菌繁殖更順利,但是值得注意的是,對於已有腸胃道不適者來說,短時間內攝取大量的高纖維食物,不但無助改善症狀,更可能導致脹氣變嚴重。建議應以漸進方式增加膳食纖維攝取,讓腸道慢慢適應。

(4)   另外可補充益生菌,增加腸道好菌,幫助消化,改善胃脹氣問題,常見含有益生菌食物包含優酪乳、優格等,在選購時建議選擇無糖或減糖產品,避免攝取過多精緻糖。

 

在生活習慣部份,建議避免暴飲暴食,飲食定時定量,避免吃飽後馬上平躺(會胃食道逆流的機率);進食時避免邊吃邊講話,因為會在不自覺中吞下過多空氣,且食物在未充分咀嚼下就被吞下肚,更易導致消化不良、胃脹氣等症狀。

 

調理脹氣的食療食譜:

【好菌優酪乳】《點此看完整步驟》

45-橫2.jpg

食材:黃金奇異果半顆、富士小蘋果半顆、優酪乳200ml。



 【南瓜小米粥】《點此看完整步驟》

45-橫4.jpg

食材:小米 80克、南瓜200克、枸杞(點綴用)。


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食譜-鄭欣宜營養師

鄭欣宜營養師

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鄭欣宜營養師

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學歷:靜宜大學營養生化所碩士
經歷:大林慈濟營養師
台灣癌症基金會營養師
月子中心營養師
國建署健康99網、康健雜誌、華人健康網諮詢
專長:癌症營養、慢性疾病營養、體重管理

個人連結:/article/member_822/

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