營養師 鄭欣宜撰

        現代人工作壓力大、作息不正常、不當的飲食習慣，常是導致消化不良、腸胃道機能無法正常運作的關鍵，常以胃脹氣、胃痛等症狀展現。到底生活及飲食習慣該如何調整呢？

建議平常飲食可細嚼慢嚥、選擇適合的食物，另外還可以注意以下事項：

(1)   減少攝取容易「產氣」的食物，譬如豆類、地瓜、芋頭、碳酸飲料、氣泡水等。

(2)   減少會刺激胃酸分泌的食物，包括糯米製品、甜食、咖啡、茶、辣椒等食物，而有乳糖不耐體質者，則須注意奶類的攝取量。

(3)   可選擇好消化吸收的食物，像是豆腐、雞肉、嫩葉部份等，足量的膳食纖維可幫助腸道好菌繁殖更順利，但是值得注意的是，對於已有腸胃道不適者來說，短時間內攝取大量的高纖維食物，不但無助改善症狀，更可能導致脹氣變嚴重。建議應以漸進方式增加膳食纖維攝取，讓腸道慢慢適應。

(4)   另外可補充益生菌，增加腸道好菌，幫助消化，改善胃脹氣問題，常見含有益生菌食物包含優酪乳、優格等，在選購時建議選擇無糖或減糖產品，避免攝取過多精緻糖。

在生活習慣部份，建議避免暴飲暴食，飲食定時定量，避免吃飽後馬上平躺（會胃食道逆流的機率）；進食時避免邊吃邊講話，因為會在不自覺中吞下過多空氣，且食物在未充分咀嚼下就被吞下肚，更易導致消化不良、胃脹氣等症狀。

調理脹氣的食療食譜：

【好菌優酪乳】《點此看完整步驟》

食材：黃金奇異果半顆、富士小蘋果半顆、優酪乳200ml。

 【南瓜小米粥】《點此看完整步驟》

食材：小米 80克、南瓜200克、枸杞（點綴用）。